Pīrāgs ir garšīgs patstāvīgs ēdiens. Šo recepti ir viegli sagatavot, un katrai saimniecei gandrīz vienmēr ir savi produkti.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - 500 g miltu;
- - 1 ola;
- - 100 g margarīna;
- - 0,5 maisi sausā rauga;
- - 0,5 tases silta ūdens;
- - sāls.
- Uzpildīšanai:
- - 1 vārīta un kūpināta vistas krūtiņa;
- - 100 g šķiņķa;
- - 2 zaļo sīpolu ķekari;
- - 400 g skāba krējuma;
- - 3 olas;
- - pētersīļi;
- - sāls;
- - pipari;
- - dārzeņu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu mīklu, ir nepieciešams izšķīdināt raugu siltā ūdenī. Pievieno miltus, olu, kausētu margarīnu, sāli un visu samaisa. Ja mīkla ir ļoti bieza, pievienojiet nedaudz vairāk ūdens. Mīklu sarullē bumbiņā un liek siltā vietā. Ļaujiet mīklai uzrūgt.
2. solis
Pildījumam vistas krūtiņu jāsagriež kubiņos, šķiņķi plānās sloksnēs. Apvieno un apcep.
3. solis
Mēs mazgājam sīpolus un pētersīļus, iemērcam ar dvieli un smalki sagriežam.
4. solis
Apvienojiet olas, skābo krējumu, sasmalcinātus zaļumus, piparus, sāli un labi samaisiet. Pievieno šķiņķi, vistu un atkal visu kārtīgi samaisa.
5. solis
Sadaliet mīklu divās dažādās daļās: mazākā un lielākā. Izvelciet lielo līdz cepšanas trauka izmēram. Mēs ievietojam mīklu veidnē, tā ka formas malas ir aizvērtas. Ielieciet pildījumu uz mīklas.
6. solis
Izvelciet sloksnes no atlikušās mīklas un ielieciet tās uz pildījuma.
7. solis
Mēs cepam 40-45 minūtes cepeškrāsnī 180 ° C temperatūrā.
