Ja jūs esat pīrāgu un itāļu ēdienu cienītājs, tad mēģiniet pagatavot īstu olu kulteni. Itāļi to sauc par "olu ceptuvi", kas burtiski tiek tulkots kā "ceptas olas".
Tas ir nepieciešams
- 8 porcijām:
- -1 cūkgaļas desas nūja
- 1/2 tase zaļo sīpolu
- -1 glāze sasmalcinātu brokoļu
- 1/2 tase sasmalcinātu cukini
- -800 grami mocarellas siera
- 1/2 tase parmezāna siera
- -8 olas
- -3,5 glāzes piena
- -1 tējkarote sāls
- -2 tējk zaļumi (oregano, timiāns, rozmarīns, estragons, pētersīļi)
- -Griezti tomāti
Instrukcijas
1. solis
Sagatavojiet lielu pannu. Uzkarsē uz tā nedaudz olīveļļas.
2. solis
Cepiet cūkgaļu un sīpolus. Pārnes uz šķīvi un ļauj taukiem notecēt.
3. solis
Vienā kārtā uz cepešpannas ielieciet cūkas desu, brokoļus un sagrieztus kabačus (cukini). Pirmajam slānim berzējiet nedaudz mocarellas siera.
4. solis
Lielā bļodā sakuļ olas, pienu, sāli un zaļumus kopā.
5. solis
Pīrāgu pārlej ar 4. posma maisījumu. Virsū liek sakapātus tomātus. Rotā ar svaigiem pētersīļiem. Uz pāris stundām ievieto ledusskapī.
6. solis
Cep 350 grādos apmēram stundu, līdz olas ir pilnībā pagatavotas.
7. solis
Ļaujiet kūkai nostāvēties 10-15 minūtes, nepārsedziet.
8. solis
Pasniedziet karstu ar salsu, kartupeļiem un karstu tēju.
