Bulgārijas uzkoda ir ļoti interesants un garšīgs ēdiens. Tas ir izgatavots no fetas siera, pipariem un tomātiem, garšvielām ar marinādi.
Tas ir nepieciešams
- - 4 pipari;
- - salāti;
- - 2 jauno ķiploku kātiņi;
- - 50 g fetas siera;
- - 2 tomāti;
- - 2 cieti vārītas olas;
- - 10 olīvas;
- - pētersīļi;
- - sāls;
- - etiķis;
- - rieksti.
- Degvielas uzpildīšanai:
- - neapstrādāta ola;
- - 200 ml kefīra;
- - valrieksti;
- - etiķis;
- - sāls;
- - dārzeņu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavojiet mērci: sajauciet kefīru, neapstrādātu olu, etiķi, sāli, sasmalcinātus valriekstus un augu eļļu.
2. solis
Nomizo sēklas no paprikas un sāli iekšā. Atstājiet uz 10 minūtēm un pēc tam uzpildiet papriku ar mērci.
3. solis
Šķēles tomātiem šķērsām un karoti visu sulu un mīkstumu. Sezona ar sāli un tomātu piepildīšana ar sasmalcinātām olām, fetas sieru un tomātu mīkstumu. Pa virsu pārkaisa sasmalcinātus riekstus.
4. solis
Salātu lapas sagriež strēmelēs un sajauc ar marinādi. Marinādi gatavo no augu eļļas, etiķa un sāls. Visu pārkaisa ar sasmalcinātiem ķiplokiem un gailīšu zaļumiem.
5. solis
Gatavo ēdienu pasniedz uz šķīvja, pārkaisa ar sasmalcinātām olīvām.
