Šodien mēs apskatīsim, kā pagatavot cūkgaļas gulašu. Šis gulāšs ir piemērots jebkuram sānu ēdienam, un to var pasniegt arī jebkurā dienā, darba dienās vai svētku dienās.
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg - cūkgaļas mīkstums;
- - 4 ēd.k. l. - tomātu pasta;
- - 2 sīpoli;
- - 1 burkāns;
- - 3 ēd.k. l. - saulespuķu eļļa;
- - 1 tējk - karstas garšvielas "gaļai";
- - 2 ēd.k. l. - milti;
- - 2 ēd.k. - buljons;
- - sāls, garšvielas pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Lai gaļa būtu mīksta, vispirms mēs to pusstundu vārīsim sālsūdenī. Pēc gaļas pagatavošanas ļaujiet tai atdzist. Ja tas nav nedaudz pagatavojis, tad neuztraucieties.
2. solis
Pēc tam, kad mūsu gaļa ir atdzisusi, mēs to sagriežam iegarenos gabaliņos un apcepam līdz zeltaini brūnai. Lai apceptu gaļu, pievienojiet eļļu.
3. solis
Kamēr gaļa brūninās, parūpēsimies par sīpoliem un burkāniem. Mēs visu iztīrām, mazgājam. Sasmalciniet sīpolu uz griešanas dēļa pusgredzenos. Trīs burkāni uz rupjas rīves.
4. solis
Pēc tam brūnajai gaļai pievieno sīpolus ar burkāniem un vāra uz lēnas uguns, līdz dārzeņi ir pusgatavi.
5. solis
Kad dārzeņi pārtrauc kraukšķēšanu, pievienojiet tomātu pastu un apcepiet ar to. Tad lēnām, maisot, pievieno buljonu. Ļaujiet tai nedaudz sautēties. Tad ielej miltus un, maisot, pievieno sāli, piparus un garšvielas pēc garšas. Pārklāj ar vāku un ļauj tam uz lēnas uguns sautēties apmēram 5 minūtes. Gulašs ir gatavs. Vislabāk pasniedz ar makaroniem vai kartupeļu biezeni. Dekorēšanai pievienojiet zaļumus (papriku, pētersīļus, dilles).
