Jebkurai labai mājsaimniecei krājumā vienmēr ir dažas “dežurējošas” receptes aukstām uzkodēm, taču dažreiz gribas pagatavot ko jaunu un neparastu - pārsteigt visus viesus. Šim nolūkam labākā izvēle ir Pouch of Pleasure salāti. Galvenais ir tas, ka, neskatoties uz neparasto izskatu un nosaukumu, tas ir sagatavots no ļoti vienkāršām sastāvdaļām.
Salātu sastāvdaļas
Lai pagatavotu Pouch of Pleasure salātus sešām porcijām, jums būs nepieciešams:
- vārīti kartupeļi - trīs gabali;
- vārītas garneles - 300 grami;
- cieti vārītas vistas olas - 2 gabali;
- svaigs gurķis (liels) - 1 gabals;
- viegli sālīts lasis - 400 grami;
- sīpoli - viena galva;
- paprikas - 1 gabals;
- majonēze mērcei - 5-6 pilnas ēdamkarotes;
- olīvas - 2-3 gabali;
- svaigi garšaugi (dilles ir vislabāk piemērotas) - apmēram puse ķekara;
- ķiploki - 1 zariņš;
- garšvielas (melnie pipari) - pēc garšas.
Salātu Pouch of Pleasure pagatavošana prasīs ļoti maz laika, ja visas sastāvdaļas sagatavosiet iepriekš. Vāra kartupeļus un olas, nomizo garneles.
Salātu pagatavošana
Vāriet un nomizojiet kartupeļus un pēc tam sarīvējiet tos uz smalkas rīves. Ielieciet iegūto masu uz trauka pa apli, centrā atstājot plašu atveri. Jums vajadzētu būt kaut kam līdzīgam cilindram.
Vislabāk kartupeļus sarīvēt, kamēr tie vēl ir karsti. Jums būs daudz vieglāk veidot stabilu formu no siltiem kartupeļiem.
Nomizojiet gurķi un sagrieziet mazos kubiņos. Uzmanīgi sasmalciniet papriku un smalki sagrieziet. Notīriet sīpolu, smalki sagrieziet. Ja saskaraties ar pārāk kodīgiem sīpoliem, pārlejiet tos ar verdošu ūdeni un pēc tam noskalojiet ar tekošu ūdeni - tas palīdzēs samazināt smagumu.
Vāra cieti vārītas olas, pārgriež uz pusēm un atdala dzeltenumus, sagriež baltumus mazos kubiņos. Vāra garneles sālsūdenī, nomizo čaumalu. Ja izvēlējāties lielas garneles, sagrieziet tās trīs daļās, mazās var atstāt veselas.
Maisiet visas sasmalcinātās sastāvdaļas viesnīcas bļodā un sāciet sagatavot mērci.
Aromatizēšana
Paņemiet nelielu trauku un ielieciet tajā piecas līdz sešas ēdamkarotes majonēzes. Olu dzeltenumus sasmalcina ar dakšiņu un pievieno majonēzei. Ķiplokus izlaiž caur presi, nomizo un smalki sagriež svaigus garšaugus, ķiplokus sajauc ar zaļumiem, nedaudz sāli un nosūta majonēzei un dzeltenumiem. Iegūtā mērcē pievienojiet maltu melno piparu.
Mērce salātiem
Sagatavotajām sastāvdaļām pievienojiet majonēzes mērci, atstājot pāris ēdamkarotes, un kārtīgi samaisiet. Uzmanīgi ievietojiet pildījumu rīvētu kartupeļu traukā. Nospiediet uz augšu un izlīdziniet ar karoti. Ieeļļojiet iegūto sastāvu ar atlikušo pārsēju.
Sagrieziet sarkanās zivis plānās trīsstūrveida šķēlēs. Cieši nospiediet katru zivju gabalu pret salātiem ar šauru galu uz augšu, pārvietojoties pa apli, izveidojot maisiņa formu.
Ja jums neizdevās nopirkt lasi, neuztraucieties. Šiem salātiem derēs jebkura viegli sālīta sarkanā zivs.
Olīvu pārgriež uz pusēm un katru pusi sagriež plānās sloksnēs. Novietojiet olīvu šķēles uz salātiem, atdarinot mūsu maisa šuves, kā parādīts fotoattēlā. Sasmalciniet pārējās divas olīvas pēc iespējas mazākas vai sarīvējiet.
Pagrieziet maisa augšējās malas uz āru, vidū ielieciet smalki sagrieztas olīvas - tas radīs ilūziju, ka jūsu maiss līdz galam ir piepildīts ar melniem ikriem.
Sagatavojiet maisiņam kaklasaiti - tā var būt citrona mizas sloksne, zaļa sīpola spalva vai garšaugu zariņš.
