Šī recepte ir paredzēta tiem, kuri ir noguruši no gurķu kodināšanas un kodināšanas. Sākotnējā iespēja gurķu ražu saglabāt ziemai.
Tas ir nepieciešams
Svaigi gurķi - 1,5 kg, sīpoli - 800 g, svaigi dilles un pētersīļi - 100 g, smaržīgie pipari, lauru lapa, sāls, cukurs, etiķis 9%, stikla burkas ar tilpumu 1 litrs - 4 gab., Metāla vāki konservēšanai - 4 gabali, kastrolis ar tilpumu 6 litri - 1 gab
Instrukcijas
1. solis
Kārtojiet gurķus, ielieciet kastroli un 2 stundas pārklājiet ar aukstu ūdeni. Noskalo dilles un pētersīļus, nomizo sīpolu. Noteciniet pannu, noņemiet gurķus un sasmalciniet plānos apļos. Sīpolu sagriež pusgredzenos, sasmalciniet dilles un pētersīļus pēc iespējas mazāk. Ievietojiet sasmalcinātus gurķus, sīpolus un zaļumus tukšajā katliņā un kārtīgi samaisiet.
2. solis
Bankas tiek sterilizētas. Pēc tam katras burkas apakšā ielieciet 2 tējkarotes sāls, 2 tējkarotes cukura, 2 lauru lapas, 4 smaržīgos zirņus, ielejiet 4 ēdamkarotes etiķa. Burkās cieši ielieciet gurķu un sīpolu maisījumu. Ielej verdošu ūdeni tā, lai ūdens nesasniegtu burkas malu 1 centimetru, bet pilnībā pārklātu salātus.
3. solis
Sterilizē 12 minūtes, satin vākus, apgriež un atstāj uz nakti. Pēc tam ievietojiet to ledusskapī vai pagrabā.
