Kārtainajiem salātiem ar sēnēm ir brīnišķīgs aromāts un patiesi unikāla garša. Tās receptē ir ingvera sakne, kas ēstgribam piešķir vēl lielāku personību.
Sastāvdaļas:
- Kukurūzas konservi - 1 bundža;
- Svaigi salāti;
- Ķiploki - 3 krustnagliņas;
- Burkāni - 1 gab;
- Cietais siers - 200 g:
- Šampinjoni - 150 g;
- Ingvera sakne - neliela šķēle;
- Marinēti gurķi - 4 gab;
- Olīvas - ½ kannas;
- Sāls un melnie pipari;
- Vārīti rīsi - 150 g;
- Dārzeņu eļļa;
- Majonēze - ½ iepakojums.
Sagatavošana:
- Burkāniem salātiem jābūt nedaudz saldiem un bagātīgi apelsīniem. To var vārīt vai cept krāsnī - kā vēlaties.
- Nomazgātās un nomizotās sēnes sagriež šķēlēs. Mēs tos nosūta uz pannu ar karstu augu eļļu, apcep un pēc tam ielieciet tos uz papīra salvetes (lai noņemtu lieko tauku daudzumu). Nedaudz atdzesējiet, garšojiet sēnes ar pipariem un sāli.
- Ingvera mērces pagatavošana. Mēs sajaucam majonēzi (ja vēlaties, varat pievienot tam skābo krējumu), sasmalcinātus ķiplokus un šķipsniņu maltu piparu. Sarīvē svaigu ingveru, vajag pusi tējkarotes. Pievienojiet to mērcei, pievienojiet sāli un esat gatavs.
- Atdzesētos vārītajos rīsos ielieciet nelielu daļu ingvera mērces. Ļaujiet tai iemērkt 15 minūtes.
- Mēs ņemam salātu bļodu. Mēs pārklājam ar pārtikas plēvi un sākam komponentus likt slāņos. Nomizoti un sarīvēti burkāni nonāks pašā apakšā, kam sekos mērces kārta.
- Izklājiet saldo kukurūzu un atkal pārlejiet aromātisko mērci.
- Sasmalciniet gurķus aprindās - tie kļūs par nākamo "grīdu". Kā parasti, ielieciet virsū ingvera mērci.
- Mēs izliekam ceptos šampinjonus, atdalām apmēram 12 šķēles turpmākajai salātu pasniegšanai. Tālāk nāk rīsi.
- Tagad salātu bļoda uzmanīgi jāpārvērš uz šķīvja (mēs iepriekš uz tā izliekam mazgātās salātu lapas). Mēs noņemam filmu.
- Rotā salātu malas ar sēņu šķēlītēm. Olīvas sagriež gredzenos un ielieciet tos uz burkāniem (pārpalikumus var izlikt uz salātu lapām). Lai iegūtu lielāku skaistumu, mēs katrā gredzenā ievietojam vienu kukurūzas graudu. Virsū pārkaisa ar rīvētu sieru.
- Pirms ēdiena pasniegšanas ieteicams to atdzesēt vismaz pāris stundas.
