Šie salāti rotās jebkuru galdu un parādīs saimnieces prasmes gatavot itāļu virtuvi. Tas ir viegls un vienkāršs, un tas neaizņem daudz laika.
Tas ir nepieciešams
- - 4-5 gab. paprikas
- - 1 baklažāns
- - 250 g siera
- - 1 ēd.k. l. priežu rieksti
- - 4 ēd.k. l. olīvju eļļa
- - 1 tējk. citronu sula
- - baziliks
- - sāls, cukurs pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Cepiet papriku un baklažānu krāsnī. Tad ielieciet tos maisiņā un atdzesējiet. Lai salātiem būtu spilgtākas garšas notis, kā arī iegūtu interesantu krāsu gammu, ņem dažādu krāsu papriku. Pēc dārzeņu atdzesēšanas nomizojiet baklažānu un sasmalciniet to kopā ar papriku.
2. solis
Lai pagatavotu Pesto mērci, paņemiet dažas bazilika lapas, ķiploka daiviņu, priežu riekstus un sasmalciniet blenderī. Pēc garšas pievienojiet olīveļļu un citronu sulu, mērci nogādājiet līdz viendabīgai masai. Neaizmirstiet pievienot nedaudz sāls un nedaudz cukura.
3. solis
Sagrieziet fetas sieru lielos kubiņos un ievietojiet dārzeņu traukā. Mērci pārlej salātiem un viegli maisa.
4. solis
Šo salātu pasniegšanai būs piemēroti cepti grauzdiņi no baltmaizes vai focaccia. Rotā ar baziliku, un salāti ir gatavi.
