Apetīti rosinošs vitamīnu ēdiens - ar ķirbi sautēti vistas gabaliņi smaržīgā krēmīgā mērcē. Ideāli kopā ar makaroniem vai rīsiem. Pagatavošana prasa mazāk nekā stundu, kā dekoru var izmantot svaigus tomātus, salātus.
Tas ir nepieciešams
- Četras porcijas:
- - 600 g vistas kājas;
- - 500 g ķirbja;
- - 1 glāze krējuma;
- - 1 sīpols;
- - 1/3 glāze rozīņu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes sviesta;
- - dilles vai pētersīļi, sāls, pipari, vistas garšvielas.
Instrukcijas
1. solis
Nogrieziet visu mīkstumu no vistas kājām un izmetiet ādu vai atstājiet, lai pagatavotu buljonu zupai. Cepiet vistas gabaliņus pannā vai katliņā sviestā, pievienojot sasmalcinātu sīpolu.
2. solis
Nomizo ķirbi, sagriež mazos kubiņos. Vistas gaļai un sīpoliem pievienojiet garšvielas un rozīnes. No receptes nav jāizslēdz rozīnes - tas ēdienam piešķirs oriģinālu garšu, vārot tas kļūst gandrīz nesaldināts. Paņemiet garšvielas pēc saviem ieskatiem: kanēlis, timiāns, apiņi-suneli utt. Padariet to pēc savas gaumes, varat izmantot universālu vistas garšvielu.
3. solis
Ielieciet sasmalcinātu ķirbi vistas gaļai, pārklājiet ar vāku, vāriet apmēram pusstundu zemā siltumā. Tad ielej krējumu, sāli un piparus, kārtīgi samaisa, uzvāra. Krējuma vietā jūs varat pievienot 1 glāzi piena ar 1 ēdamkaroti miltu. Pagatavojiet trauku vēl dažas minūtes.
4. solis
Gatavo ēdienu kārto uz šķīvjiem, pa virsu pārkaisa ar svaigiem zaļumiem - dillēm, pētersīļiem vai zaļajiem sīpoliem (var darīt visu uzreiz). Vistas gaļu ar ķirbi pasniedz karstu kā otro ēdienu.
