Šie maigie vistas gabali iekaros jūsu viesu sirdis. Butternut skvošu var aizstāt ar parasto ķirbi, bet sarkano sīpolu - ar trim šalotēm.
Tas ir nepieciešams
- - viens fenheļa sīpols;
- - sarkanā sīpola galva;
- - 300 g muskatrieksta ķirbja;
- - 2 cukini;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - 350 g vistas krūtiņas (bez kauliem);
- - 200 ml krējuma;
- - 1 ēd.k. karote sasmalcināta svaiga koriandra;
- - 1 ēd.k. karote sasmalcinātu svaigu pētersīļu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes olīveļļas;
- - 1 ēd.k. karote citrona sulas;
- - sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Fenheļa sīpolu un kabaču sagriež biezās šķēlēs un sarkano sīpolu sagriež 8 šķēlēs. Notīriet ķirbi no sēklām, sagrieziet mazos kubiņos un sasmalciniet ķiploku daiviņas. Vistas krūtiņu sagrieziet biezās šķēlēs.
2. solis
Sildiet olīveļļu lielā pannā vai wok. Pievienojiet sasmalcinātas vistas šķēles, saspiestu ķiploku un visus dārzeņus. Pagatavojiet 20 minūtes, laiku pa laikam maisot, līdz dārzeņi ir mīksti un vistas gabali ir pagatavoti.
3. solis
Ievietojiet koriandru un sasmalcinātus pētersīļus lielā traukā. Pievieno citrona sulu un skābo krējumu, pagaršo ar sāli un pipariem. Rūpīgi samaisa.
4. solis
Pievienojiet pannā garšaugu, citrona un krējuma maisījumu. Grilē uz lēnas uguns 2 minūtes, līdz trauks ir brūns. Pasniedziet tieši pie plīts, izrotājiet ar pētersīļiem. Pasniedziet ar rīsiem, viegli grauzdētiem jauniem kartupeļiem vai sviestu saturošu kuskusu.
