Šis ievārījums ir lieliski piemērots tiem, kam ir salds zobs. Ja kādam ir savs dārzs, tā ir vesela svētība. Šeit aug ķirši, vīnogas, āboli, ērkšķogas, smiltsērkšķi, jāņogas un plūmes. No visa šī krāšņuma jūs varat pagatavot dažādus saldos izstrādājumus - no kompotiem līdz želejai. Un jūs varat pagatavot ievārījumu no plūmēm. Ar tēju vai pankūkām ziemā - vienkārši super!
Tas ir nepieciešams
- - 1 kg plūmju,
- - 1 kg granulēta cukura,
- - 1 glāze sarkano jāņogu vai ābolu sulas.
Instrukcijas
1. solis
Ievārījumu parasti gatavo no nogatavojušām vai pat pārgatavinātām plūmēm, jo bedrē ir viegli jānošķiras no celulozes. Mēs ņemam 1 kg plūmju, mazgājam un mizojam. Pēc tam plūmes piepilda ar sarkano jāņogu sulu (jūs varat paņemt vēl vienu sulu, bet tieši ābolu un jāņogu sulās ir vairāk vielu, kas veicina želeju) un vāriet 8 minūtes.
2. solis
Pēc tam pievienojiet granulētu cukuru un vāriet, nepārtraukti maisot, līdz maigs. Gatavību pārbaudām ar ievārījuma pilienu - ja tas neizplatās pa plāksni, to var noņemt no uguns.
3. solis
Karsti izklājiet ievārījumu uz iepriekš sterilizētām sausām burkām - mēs ņemam mazas puslitra burkas, vēlāk ir vieglāk un ērtāk izmantot delikatesi. Atdzesē ievārījumu un aizzīmogo.
