Viens no garšīgākajiem un ātrākajiem pirmajiem ēdieniem ir jaukta maltās gaļas kotletes zupa. Ja vēlaties, varat uzlabot šo ēdienu ar dārzeņiem un dažādiem graudaugiem.
Tas ir nepieciešams
- - 300 grami maltas cūkgaļas un liellopa gaļas;
- - 2-3 gab. kartupeļi;
- - 1 burkāns;
- - 1 sīpols;
- - malti melnie pipari un iecienītās garšvielas zupai;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms jums ir nepieciešams mizot un sagriezt kartupeļus mazos kubiņos. Tos nepieciešams iemērkt ūdenī un vidējā siltumā ievietot katliņā. Tālāk pārējos dārzeņus sagatavo buljonam.
2. solis
Sīpolus nav nepieciešams sasmalcināt. Pietiek to notīrīt, mazgāt, sagriezt divās daļās un arī ievietot kastrolis. Burkāni tiek sarīvēti uz rupjas rīves un arī nosūtīti uz nākotnes zupu. Tajā pašā laikā jums nav nepieciešams cept dārzeņus saulespuķu eļļā.
3. solis
Tagad ir laiks pagatavot kotletes. Lai to izdarītu, maltajai gaļai no cūkgaļas un liellopa gaļas maisījuma jābūt sālītai un pēc garšas jāpievieno melnie maltie pipari un citas garšvielas. Ja vēlaties, maltā gaļā varat izspiest 3-4 ķiploka daiviņas.
4. solis
No iegūtās gaļas masas izveidojas mazas kotletes, kuras tūlīt iemērc verdošā dārzeņu buljonā. Bumbas var būt ļoti dažāda lieluma. Tas ir atkarīgs no visu ģimenes locekļu gaumes un pašas saimnieces.
5. solis
Atliek tikai pievienot sāli un garšvielas zupai pašā buljonā, un pēc tam atstāt to vārīties apmēram 15-20 minūtes.
6. solis
Ja vēlaties, papildus uzskaitītajām sastāvdaļām buljonā varat pievienot arī citus dārzeņus vai graudaugus - piemēram, sarkanos papriku un rīsus.
Zupu pasniedz karstu ar ķiploku grauzdiņiem no baltās vai melnās maizes.
