Krāsnī ceptas mencas fileja ir lielisks sātīgs un veselīgs ēdiens svētku galdam. Menca satur lielu daudzumu aminoskābju un vitamīnu, kas ir noderīgi cilvēka ķermenim. Mencu aknas tiek izmantotas zivju eļļas pagatavošanai.
Tas ir nepieciešams
- - 500 g mencas filejas;
- - 80 ml krējuma;
- - 100 ml krējuma;
- - 50 ml majonēzes;
- - sīpoli - 2 gab.;
- - tomāts - 2 gab.;
- - citrons - 1 gab.;
- - pipari, sāls (pēc jūsu gaumes).
Instrukcijas
1. solis
Krāsnī ceptām mencu filejām varat izmantot veselas zivis vai to šķēles. Noskalo veselu mencas liemeni, pēc tam sagriež: pārgriež uz pusēm, noņem spuras, galvu, grēdu un ribu kaulus. Pēc tam no zivīm nogriež ādu, lai paliek tikai filejas. Labi izskalojiet cepšanai sagatavotās zivju šķēles, pēc tam nosusiniet uz papīra dvieļa un ievietojiet cepšanas traukā.
2. solis
Nākamajā posmā mencas filejai jābūt sāli un pipariem no visām pusēm. Tālāk jums jākaisa fileja ar citronu sulu un jāpievieno krējums pelējuma.
3. solis
Noskalojiet tomātus, notīriet sīpolus un sagrieziet dārzeņus mazos gredzenos. Tagad formā pareizi jāievieto dārzeņi. Vispirms uz mencas filejas izklājiet sālāmos tomātus un piparus. Otrajam slānim jābūt sīpoliem.
4. solis
Apvienojiet skābo krējumu un majonēzi atsevišķā traukā, labi samaisiet un ar šo masu ieeļļojiet tomātus un sīpolus.
5. solis
Ievieto mencas fileju krāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 ° C 25 minūtes. Novietojiet zivis uz līdzenas plāksnes un uz augšu izrotājiet ar svaigiem garšaugiem. Cepeškrāsnī cepta mencas fileja ir pilnībā sagatavota, un to var pasniegt ar jebkuru piedevu, piemēram, rīsiem vai kartupeļiem.
