Tas ir nepieciešams
- Četros gabalos:
- Mencas fileja 400 grami
- Citronu sula 2 ēdamkarotes
- Olīveļļa 2 ēdamkarotes
- Ķiploki 1-2 krustnagliņas
- Šķipsniņa sāls
- Žāvēti augi (oregano, rozmarīns, baziliks, dilles, salvija) pēc garšas
- Folija vai cepamais maiss.
Instrukcijas
1. solis
Atkausē mencas fileju.
2. solis
Berzējiet uz smalka režģa vai izlaidiet ķiplokus caur presi. Sagatavojiet marinādi: sajauciet citronu sulu, olīveļļu, ķiplokus, sāli un zaļumus.
3. solis
Katru filejas gabalu rūpīgi pārklāj ar marinādi. Atstāj marinēties 10-15 minūtes. Šajā laikā cepeškrāsni uzkarsē līdz 180 grādiem.
4. solis
Aptiniet mencas fileju folijā vai ielieciet cepšanas maisiņā. Mēs ievietojam krāsnī 25-30 minūtes. 5 minūtes pirms vārīšanas atlocīt foliju / sagriezt maisa augšdaļu, lai zivs nedaudz apbrūninātu.
