Garšīgs, sātīgs un ārkārtīgi vienkāršs pelmeņu kastrolis. Šādu kastroli vajadzētu pagatavot tikai ar nopirktiem pelmeņiem, pretējā gadījumā pazūd tā galvenā ideja - viegli ēdams ātrais ēdiens.
Tas ir nepieciešams
- -800 g saldētu klimpu
- -3 vidēji sīpoli
- -100 g cietā siera
- -4 olas
- -250 g majonēzes
- -1 ķekars zaļo sīpolu
- - melnie pipari pēc garšas
- - šķipsniņu sāls
- -dārzeņu eļļa
Instrukcijas
1. solis
Nomizo, nomazgā, sagriež sīpolus. Sildiet 2 ēdamkarotes pannā ar biezu dibenu. ēdamkarotes augu eļļas, ielieciet sīpolu, apcepiet 1 minūti, nepārtraukti maisot.
2. solis
Izņemiet pelmeņus no saldētavas un atstājiet 5 minūtes istabas temperatūrā atkausēt, pēc tam 10 minūtes izklājiet uz miltu virsmas.
3. solis
Eļļojiet trauku ar cepeškrāsni ar augu eļļu. Ielieciet vienu pelmeņu slāni veidnē, garšojiet ar sāli un pipariem pēc garšas. Virsū vienmērīgi izklājiet ceptos sīpolus.
4. solis
Plašā olā sakuļ olas, pievieno sāli un piparus. Pievieno majonēzi un atkal kārtīgi sakuļ. Ielejiet pelmeņus ar iegūto olu-majonēzes maisījumu. Sieru (vēlams, parmezānu) sarīvē un pārkaisa ar pelmeņiem.
5. solis
Ievietojiet trauku cepeškrāsnī. Cep 40 minūtes.
6. solis
Nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet, smalki sagrieziet. Sagatavoto kastroli izņem no krāsns, pārkaisa ar zaļajiem sīpoliem (vai citiem pikantiem zaļumiem) un nekavējoties pasniedz.
