Puffs ir maizītes vai kārtainās mīklas cepumi. Kārtainā mīkla var būt bez rauga. Puffs var būt pildīts uz augšu un pildīts starp mīklas kārtām. Jūs varat to pagatavot pats, taču tas ir ļoti laikietilpīgs process, tāpēc ir vieglāk iegādāties gatavu veikala mīklu. Zemāk ir recepte rauga mīklas uzpūšanai.
Tas ir nepieciešams
-
- dvesma rauga mīkla;
- sviests;
- ola;
- oga.
Instrukcijas
1. solis
Eļļojiet cepšanas lapu ar sviestu.
2. solis
Paņemiet gatavu kārtaino mīklu vai pagatavojiet pats savu, sarullējiet to 10 mm biezā slānī un sagrieziet četrstūros.
3. solis
Taisnstūra centrā ielieciet visas pildīšanai paredzētās ogas.
Centrā savienojiet visus četrus mīklas stūrus, nospiediet ar pirkstu.
Eļļojiet mīklas malas ar sviestu.
4. solis
Novietojiet visus uzpūšanās uz cepešpannas un ļaujiet nostāvēties 20 minūtes, iztaisnojot. Pēc šī laika notīriet uzpūšamās olas, kas saputotas vieglās putās.
5. solis
Ievietojiet cepešpannu krāsnī 15 minūtes. Gatavos karstos uzpūtājus pārklāj ar dvieli. Labu apetīti!
