Lai pagatavotu garšīgus spageti, nepietiek, lai makaronus iemestu verdošā ūdenī un pēc kāda laika ielieciet caurdurī. Izrādās, ka šajā biznesā ir daudz smalkumu, tikai ņemot vērā to, jūs varat pagatavot īstus itāļu spageti.
Tas ir nepieciešams
-
- Spageti - 400 g:
- vistas krūtiņa (fileja) - 400 g;
- sēnes (šampinjoni) - 300 g;
- saldie pipari - 1 gab.;
- augu eļļa - 150 g;
- zaļie sīpoli - 1 ķekars;
- ķiploki - pāris krustnagliņas;
- zaļumi
- sāls
- melnie pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Vistas un sēņu spageti veido makaroni un garšīgi cepti. Vajag gatavot abus vienlaicīgi. Viņi liek vārīties ūdeni spageti un sāk gatavot ēdienu cepšanai.
2. solis
Vistu sagriež mazos kubiņos, sēnes (šampinjonus) šķēlēs. Nomizojiet papriku no sēklām, nomazgājiet un sasmalciniet sloksnēs. Rupji sakapājiet zaļos sīpolus, izspiediet ķiplokus.
3. solis
Ievietojiet sāli un karoti augu eļļas verdošā ūdenī, lai vārīšanas laikā spageti nesaliptu kopā. Tagad makaroni ir iemērkti ūdenī tā, ka tie pamazām kļūst elastīgi un pilnībā pārklāti ar ūdeni. Tajā pašā laikā jūs nevarat salauzt spageti.
4. solis
Kamēr vārās spageti, vistas krūtiņas gabaliņus apcep augu eļļā līdz baltumam. Pievienojiet pannai sēnes ar bulgāru pipariem, sīpoliem, ķiplokiem, pievienojiet vairāk augu eļļas un turiet uguni, līdz dārzeņi kļūst mīksti, bet nekādā gadījumā tie nav cepti līdz garozai.
5. solis
Spageti iztukšojiet caurdurī, neizskalojot. Ielieciet tos uz šķīvja, virsū ar gaļas un sēņu mērci, apkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un melnajiem pipariem. Var pasniegt garšīgus spageti.
