Tehnoloģijas nestāv uz vietas, un mūsu dzīvē pastāvīgi parādās jaunas ierīces. Viens no tiem ir gaisa fēns, kas ne tikai atvieglo ēdiena gatavošanu, bet arī padara ēdienu veselīgāku. Tajā var pagatavot gandrīz visu, ieskaitot pelmeņus.
Vārīti pelmeņi
Varbūt tas ir vienkāršākais veids, kā pagatavot pelmeņus, izmantojot gaisa fēnu. Ielieciet pelmeņus sagatavotā traukā, kas var būt trauki, kas izgatavoti no lielākās daļas materiālu, pie kuriem mēs esam pieraduši. Tad apkaisa tos ar garšvielām, pievieno sviestu, pārklāj ar vārītu ūdeni tā, lai tas nedaudz pārklātu pelmeņus, un aizveriet vāku. Pēc tam atlasiet vajadzīgo programmu. Šajā gadījumā iestatiet temperatūru 260 ° C, lielu gaisa plūsmas ātrumu un gatavošanas laiku - 30 minūtes. Pelmeņu vārīšanas gaisa žāvētājā priekšrocība ir tā, ka tie nevārās mīksti, turklāt tie izrādās maigi un sulīgi, jo tos iemērc eļļā.
Cepti pelmeņi
Eļļojiet cepšanas paplāti ar sviestu, uzlieciet pelmeņus virs tā un novietojiet uz vidējā režģa. Pēc tam sagatavojiet pārsēju. Lai to izdarītu, atsevišķā traukā sakuļ skābo krējumu, olas, sāli un piparus. Ja jums vairāk patīk majonēze, to varat izmantot olu-krējuma maisījuma vietā. Pārkaisa pelmeņus ar rīvētu sieru, uzlieciet pārsēju, samaisiet un pārklājiet gaisa fēnu. Trauku cep 30 minūtes 260 ° C temperatūrā un vidējā gaisa ātrumā.
Pelmeņi podos
Sagatavojiet mērci ar majonēzi, nedaudz vārīta ūdens, sāli un visām garšvielām, kuras jums patīk. Šeit ir nepieciešams ūdens, lai majonēze nebūtu pārāk bieza. Tad ielieciet pelmeņus podos un pārlejiet ar mērci tā, lai tas tos nedaudz pārklātu. Aizveriet traukus ar vākiem un ievietojiet tos gaisa žāvētājā uz apakšējā režģa. Pelmeņu pagatavošana šādā veidā ilgst 30 minūtes 260 ° C temperatūrā un lielā pūšanas ātrumā.
Cepti pelmeņi podos
Pelmeni iepriekš apcep pannā līdz zeltaini brūnai. Atsevišķi sviestā apcep sasmalcinātus sīpolus un sēnes. Katliņus berzē ar sviestu, pārkaisa ar rīvmaizi, tajos liek pelmeņus un dārzeņus un visu garšo ar garšvielām. Pēc tam sagatavojiet skābo krējumu un ūdeni mērci, kas ņemts 2: 1. Ja vēlaties, ūdeni var aizstāt ar buljonu. Pārlejiet mērci virs pelmeņiem ar sēnēm tā, lai tie tos pilnībā pārklātu, aizveriet podus ar vākiem un ievietojiet tos gaisa žāvētājā. Cep 30–40 minūtes ar vidēju ātrumu un 180–200 ° C.
Pelmeņi
Sajauciet krējumu un majonēzi, kas ņemta vienādās proporcijās, pievienojiet tiem smalki sagrieztus marinētus gurķus, sāli un ķiplokus. Sajauc pelmeņus ar mērci, liek uz ietaukotas cepešpannas, kas iepriekš bija uzlikta uz vidējā režģa, un pārkaisa ar dillēm. Cep 180 ° C temperatūrā un pūš ar vidēju ātrumu 15-17 minūtes.
