Kartupeļu biezeni ar brokoļiem pasniegs kā brīnišķīgas pusdienas gan parastā dienā, gan pie svētku galda. Viegli pagatavojama, viegla dārzeņu garša, ar krēmsiera akcentu. Ķiploki šim ēdienam pievienos nepieciešamo pikanci un garšīgu aromātu.
Tas ir nepieciešams
-
- 2,5 litri ūdens
- 400 gr. brokoļi
- 4 lieli kartupeļi
- 400 gr. kausētais siers "Viola"
- 1 sīpols
- 50 gr. sviests
- 2 ķiploka daiviņas
- Zaļie
Instrukcijas
1. solis
Kartupeļus nomizo un kopā ar brokoļiem liek verdošā ūdenī.
2. solis
Sviestā sautējiet smalki sagrieztus sīpolus.
3. solis
Smalki sagrieziet ķiplokus.
4. solis
Izņemiet vārītos dārzeņus un mīciet ar blenderi, pievienojot dārzeņu buljonu.
5. solis
Dārzeņu biezeni atkal ielieciet buljonā un pievienojiet ceptos sīpolus un sieru. Ļaujiet tai vārīties. Samaziniet siltumu un vāriet 10 minūtes.
6. solis
Pievienojiet zupai ķiplokus un vāriet 3 minūtes.
7. solis
Trauks ir gatavs. Pēc izvēles zupu var izrotāt ar zaļumiem un pasniegt ar grauzdiņiem. Labu apetīti.
