Krizantēmas biezpiens ir konditorejas izstrādājums tējai, kas vienmēr priecēs jūsu ģimenes locekļus un rotās jebkuru galdu.
Tas ir nepieciešams
- Pārbaudei:
- - piens 300 ml
- - sausais raugs 7 g
- - milti 400 g
- - sāls 1 tējk
- - cukurs 1 ēdamkarote
- - ola 1 gab.
- Uzpildīšanai:
- - biezpiens 300 g
- - skābs krējums 150-200 g
- - cukurs 2 ēdamkarotes
- - piens 30 g
Instrukcijas
1. solis
Sāksim ar mīklas pagatavošanu. Vispirms paņemiet pienu un nedaudz uzsildiet. Piens nedrīkst būt ļoti karsts. Pievienojiet pienam raugu un atstājiet to 15-20 minūtes, lai tas uzbriest un sāk darboties.
2. solis
Kamēr raugs tuvojas, paņemiet olu un kārtīgi sakuļiet to ar putojamo slotiņu. Pievienojiet tam sāli, cukuru un tikpat labi sakuliet visu kopā.
3. solis
Kad raugs ir pietūcis, pienu sajauc ar olu, pievieno caur sietu izsijātus miltus un visu viegli maisa. Gatavo mīklu mēs ievietojam siltā vietā, pārklājot ar dvieli vai pārtikas plēvi 1 stundu. Pēc stundas sasmalciniet un atstājiet vēl pusstundu.
4. solis
Tā kā mīkla ir gandrīz gatava, sāksim pildīt. Biezpienu, cukuru, skābo krējumu sajauc kopā līdz viendabīgai masai.
5. solis
Pati gatavot kūku. Paņemiet mīklas gabalu un izvelciet to apmēram 3-4 mm biezumā. Ēdiena pagatavošanai paņēmu vienkāršu slīpētu glāzi, ar to mēs izgriezām apaļus gabaliņus. Mēs sasmalcinām atliekas un atkal izrullējam un tā visu laiku.
6. solis
Ielieciet biezpienu uz vienu pusi kārtā un aizveriet to ar otru pusi. Mēs paņemam stūrus un akli tos kopā. Un mēs veicam šo darbību ar visiem apaļajiem gabaliem. Iegūtos skaitļus aplī izklājam uz iepriekš ieziestas cepešpannas. Tad apļa iekšpusē un tā tālāk.
7. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200 grādiem un ielieciet kūku 20-25 minūtes.
