Ir ļoti daudz kartupeļu ēdienu. To var izmantot, lai pagatavotu ne tikai pamatēdienus, cepamo pildījumu, bet arī sānu ēdienus. Kartupeļu krizantēmas ir viegli pagatavojamas, un tās uz galda izskatīsies skaistas un ēstgribas.
Tas ir nepieciešams
- - 0,9-1 kg kartupeļu;
- - ¼ glāze smagā krējuma;
- - 40 g sviesta;
- - ¼ Art. ēdamkarotes muskatrieksta;
- - ½ tējkarotes maltu melno piparu;
- - 3 olu dzeltenumi;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Ieslēdziet cepeškrāsni, lai uzsildītu līdz 220 ° C.
2. solis
Nomizojiet kartupeļus, sagrieziet mazos kubiņos un vāriet sālsūdenī līdz mīkstumam.
3. solis
Kad kartupeļi ir vārīti, iztukšojiet ūdeni un uz pusminūti lieciet lēnu uguni, lai iztvaikotu liekais mitrums.
4. solis
Pievienojiet 20 g sviesta un sāls pēc garšas, kartupeļus biezeni līdz biezeni.
5. solis
Tad pievienojiet muskatriekstu, maltu melno piparu, krējumu. Olu dzeltenumus var pievienot tieši biezenī vai saputot ar blenderi, ielej kartupeļu masā un samaisa līdz viendabīgai masai. Dzeltenumi biezenim piešķirs pūkainību. Ja vēlaties, varat pievienot smalki sagrieztu bekonu vai mājputnu gaļu, ceptus sīpolus, sieru, krabju nūjiņas, sēnes, zaļumus utt.
6. solis
Izklājiet cepešpannu ar cepamo papīru. Izmantojiet cauruļvadu maisu un sprauslu, lai uz papīra izspiestu nelielu daudzumu biezeņa.
7. solis
Izkausē 20 g sviesta un ar konditorejas suku pārber biezeņa bumbiņas. Tas cepot dos patīkamu zelta garoziņu.
8. solis
Cepiet 220 ° C temperatūrā, līdz kartupeļu krizantēmas ir viegli brūnas, apmēram 20 minūtes.
9. solis
Gatavais ēdiens lieliski izskatīsies zaļo salātu lapās. Kartupeļu krizantēmas var izmantot jebkura dārzeņu piedevas dekorēšanai.
