Visi veikalā redzēja pārsvarā saldētus mazus zaļus vai sarkanus kāpostus ar 3-4 centimetru diametru, un, visticamāk, visi izmēģināja Briseles kāpostus un bija pārsteigti par izcilo garšu. Mēs to redzējām, izmēģinājām, tagad mums ir jāaudzē un jāuzkrāj ziemai šie brīnišķīgie kāposti, jūs varat tos sasaldēt, sālīt, konservēt, ko vien sirds vēlas.
Briseles kāposti satur gan kāliju, gan magniju, B 6, dzelzi, fosforu. Grūtniecēm šo produktu vienkārši nevar aizstāt, jo tas satur daudz folijskābes. Tas pazemina holesterīna līmeni, uzlabo redzi, palīdz pret aizcietējumiem un novērš krūts vēzi.
Izlasot visas noderīgās īpašības, jums tas vienkārši jāaudzē savā dārzā, jo jūs audzējat parastos kāpostus, un tas ir tas pats kāposti, tikai tas izskatās ļoti oriģināls.
Tātad Sibīrijas klimata apstākļos dobēs ir jāstāda Briseles kāposti ar stādiem, nevis sēklām. Stādām sēklas kūdras podos, kaut kur aprīļa vidū (tas nav tā vērts agrāk, jo Sibīrijā sēšanas laiks iestājas vēlāk nekā siltākos reģionos), pārklājam ar foliju vai stiklu un uzliekam uz palodzes, viņai vajag gaismu. Mēs stādām atklātā zemē maija beigās vai jūnija sākumā, tai vajadzētu būt saulainai vietai, jo ēnainās vietas dēļ kāpostu galviņu augšana var palēnināties vai vispār apstāties. Attālumam starp augiem jābūt 50-70 centimetriem, jūs to varat pārklāt sākumā, un pēc tam ar spēcīgu temperatūras kritumu, un tas ir aukstumizturīgs augs. Tas var izturēt sals līdz mīnus 7.
Uz viena kāta izaug līdz 80 mazām kāpostu galvām, tās jāsavāc no apakšas, jūs pats redzēsiet, kad tās būs gatavas, tās kļūs spīdīgas un elastīgas. Tāpat kā citi kāpostu veidi, to vajag pastāvīgi laistīt. Jūs to varat barot ne vairāk kā 2 reizes; ar mēslošanas līdzekļu pārpalikumu kāpostu galvas kļūs vaļīgas un zaudēs visu garšu.
Novāc septembra beigās, bet tas var stāvēt līdz novembrim, bet Sibīrijā - maksimums līdz oktobra vidum, ar labu laiku līdz beigām. Lielākā daļa Briseles kāpostu ir sasaluši, bet tos var arī konservēt. No tā jūs varat pagatavot brīnišķīgas zupas, kartupeļu biezeni, sautējumu, pievienot dārzeņu sautējumiem, eksperimentēt un baudīt.
