Briseles kāposti un vistas fileja ar mērci ir ļoti maigs un garšīgs ēdiens. Briseles kāpostus var aizstāt ar ziedkāpostu vai brokoļiem. Tikai šajā gadījumā jums vajadzētu gatavot mazāk laika.
Tas ir nepieciešams
- - 300 grami Briseles kāpostu;
- - 500 grami vistas filejas;
- - 300 mililitri piena;
- - 30 grami eļļas;
- - 50 grami siera;
- - 30 grami miltu;
- - pipari un sāls.
Instrukcijas
1. solis
Paņem mazu kastroli, ielej tajā ūdeni, sāli un uzvāra. Vistas fileju iemet verdošā sālsūdenī. Gaļu vāra 20 minūtes. Iztukšojiet ūdeni, noņemiet gaļu un atdzesējiet.
2. solis
Paņemiet Briseles kāpostu, nogrieziet tā dibenu, tā saukto kāpostu galvu.
3. solis
Katliņā ielej ūdeni, uzvāra, sāli. Ievietojiet kāpostus verdošā ūdenī un vāriet 15 minūtes.
4. solis
Kamēr vārās kāposti, sagatavo mērci.
5. solis
Lai to sagatavotu, paņemiet nelielu trauku, ielieciet tajā miltus, piepildiet to ar pienu. Maisiet labi, līdz milti izšķīst. Pievienojiet maisījumam sviestu un ielieciet mērci uz uguns.
6. solis
Nepārtraukti maisot, uzvāra. Vāra saturu dažas minūtes. Pipari, sāls pēc garšas, labi samaisa. Mērcei jābūt biezai.
7. solis
Sarīvē gabalu cieta siera. Atdzesētu fileju sagriež lielos gabaliņos. Ielieciet filejas un kāpostus traukā, samaisiet. Vienmērīgi visu pārlej ar mērci. Apkaisa ar rīvētu sieru.
8. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem, ievieto trauku tur un cep 20 minūtes.
9. solis
Pasniedziet karstus Briseles kāpostus un vistas fileju ar mērci.
