Mūsdienās vistas gaļu katrs var atpazīt pēc garšas. Bet maz cilvēku ir izmēģinājuši vistu ar piparmētru mērci. Šis ēdiens noteikti neatstās vienaldzīgu nevienu!
Tas ir nepieciešams
- - 500 ml dabīgā jogurta
- 2 ķiploku daiviņas, sasmalcinātas
- - 1 cm rīvētas ingvera saknes
- - neliels ķekars cilantro (sasmalcināts) + vēl pāris zari, ko pasniegt
- - 1 tējk malts čili
- - 1 tējk zemes ķimenes
- - sāls un malti melnie pipari
- - 1,5 kg vistas, kas sagriezta gabalos
- - mazs piparmētru ķekars (sasmalcināts)
- - 1 smalki sagriezts mazs gurķis
Instrukcijas
1. solis
Ielieciet pusi jogurta bļodā, pievienojiet ķiplokus, ingveru, cilantro, čili, ķimeņu, sāli un melnos piparus. Katrā vistas gaļā izdariet 2-3 garus griezumus un ielieciet garšvielu jogurtu. Pārklājiet un ievietojiet ledusskapī 6-8 stundas.
2. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 ° C. Izņemiet vistu no marinādes un ielieciet uz cepešpannas. Cepiet 20-25 minūtes līdz mīkstumam, pagriežot vienu reizi (vai grilējiet apmēram 35 minūtes, bieži pagriežot).
3. solis
Apvienojiet atlikušo jogurtu ar piparmētru un gurķi. Pasniedziet vistu ar piparmētru mērci, pārkaisa ar cilantro lapām.
