Gaļa ir diezgan izplatīts produkts, un tās pagatavošanai ir daudz receptes. Viena no neparastajām gatavošanas metodēm ir gaļas un augļu cepšana. Dažādojiet savu uzturu, sagatavojot cūkgaļas un ananāsu kabatas. Tas ir neparasts un svinīgs ēdiens.
Tas ir nepieciešams
-
- 500 g cūkgaļas fileja;
- 1 bundžiņa konservētu ananāsu;
- 50 g siera;
- 2 olas;
- 4 ķiploka daiviņas;
- majonēze;
- maizes drupačas;
- saulespuķu eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Nomazgājiet un nosusiniet cūkgaļu. Gaļu sagriež 2–2,5 cm biezās šķēlēs. Grieziet gaļu pāri graudam, tāpēc tā būs daudz mīkstāka. Nogrieziet katru gaļas gabalu no abām pusēm. Gaļas dauzīšanai izmantojiet gaļas āmuru vai naza neaso pusi.
2. solis
Novietojiet gabalu uz līdzenas virsmas, nospiediet ar plaukstu un izdariet griezumu gabala malā paralēli galdam. Nepārtrauciet gaļu pilnībā, lai pēc gabala sagriešanas atgādinātu kabatu.
3. solis
Ķiplokus smalki sagriež un sajauc ar majonēzi. Rūpīgi pārklājiet katru gabalu ar majonēzi gan no ārpuses, gan no iekšpuses. Ielieciet gaļu ledusskapī uz 1-1,5 stundām. Ja iespējams, atstājiet gaļu ilgāk atdzist.
4. solis
Sieru sarīvē uz vidējas rīves. Ananāsus sagriež mazos gabaliņos. Katrā šķēlītē ielieciet sieru un ananāsus. Ja jums patīk pikants ēdiens, pildījumam pievienojiet sarkanos piparus vai sasmalcinātus ķiplokus. Piestipriniet malas ar zobu bakstāmiem vai šujiet.
5. solis
Sakuļ olu. Sildiet eļļu pannā. Katru gabalu vispirms iemērciet olā, pēc tam velmējiet rīvmaizē un ielieciet pannā. Starp gaļas gabaliņiem atstājiet nelielu attālumu, lai no visām pusēm izveidotos garoza. Cepiet gaļu 10-12 minūtes katrā pusē, to neapgāžot. Pirms pasniegšanas no gaļas noņemiet visus zobu bakstāmos.
