Kartupeļu biezenis ir ēdiens, kas tiek pasniegts pie galda gandrīz visās mājās, tomēr ne katra mājsaimniece zina, kā padarīt to neparasti garšīgu un piešķirt oriģinālas piezīmes.
Ir daudz veidu, kā padarīt kartupeļu biezeni garšīgāku, šeit ir tikai daži:
- Vāra kartupeļus 10 minūtes, pēc tam notecina un pārklāj ar verdošu pienu. Uzlieciet katlu uz uguns un nogādājiet kartupeļus līdz mīkstumam, pēc tam sasmalciniet tos kartupeļu biezenī.
- Gatavos kartupeļus biezenī, pārklāj ar vārošu vistas buljonu un sakuļ.
- Sasmalciniet kartupeļus. Sieru sarīvē un sajauc ar skābo krējumu. Pievienojiet smalki sagrieztus ķiplokus un kartupeļus garšojiet ar maisījumu. Kartupeļus liek katliņā un cep cepeškrāsnī apmēram 10 minūtes, lai uzsildītu skābo krējumu un izkausētu sieru.
- Sasmalciniet ķiplokus un apvienojiet ar sasmalcinātiem zaļumiem. Pagaršo ar biezeņa maisījumu, pēc vēlēšanās pievieno diļļu sēklas un kausētu sviestu.
- Sakuliet 2 olu dzeltenumus ar 3 ēdamkarotēm krējuma un garšojiet ar kartupeļu biezeni. Ja neesat pārliecināts, ka olas ir atbilstošas kvalitātes, labāk atteikt šo recepti, pretējā gadījumā jūs varat noķert tik bīstamu slimību kā salmoneloze.
- Biezenē pievieno mazuļus (sprakšķus) kopā ar nelielu daudzumu izkusušo tauku un sakuļ.
- Sarīvē cieto sieru, atšķaida ar nedaudz verdoša piena, pievieno sieru un maisa. Rīvēta siera tilpums nedrīkst pārsniegt ceturtdaļu no kartupeļu biezeņa tilpuma.
- Vārītos kartupeļus rūpīgi sasmalciniet, pievienojiet nelielu sviesta gabaliņu, garšojiet ar smalki sagrieztiem zaļumiem un saspiestu ķiploku. Sajauc visas sastāvdaļas.
- Lai kartupeļu biezeniņam piešķirtu neparastu un pikantu garšu, gatavajā traukā varat pievienot nedaudz sasmalcinātu riekstu un samaisīt.
Šie vienkāršie padomi palīdzēs jums dažādot ēdienkarti un piešķirt parastajam ēdienam oriģinālu garšu un aromātu.
