Kaviārs ir produkts, ar kuru mēs bieži nenodarbojamies. Tāpēc svētku galda rotājumu vietā ir divtik nepatīkami atrast zemas kvalitātes izstrādājumus un turklāt par pienācīgu naudu. Kā pasargāt sevi un kā atpazīt viltotas mikroshēmas?
Instrukcijas
1. solis
Pirmais, kas jādara, ir rūpīgi apskatīt banku. Kaviāru labāk iegādāties stikla burkās. Pirmkārt, jūs redzat, ko jūs pērkat - kaviāra lielumu, krāsu un konsistenci. Turklāt stikls neoksidējas, un tāpēc produkts tiek labāk uzglabāts.
2. solis
Ja mēs runājam par skārda bundžu, tad apsveriet pašu burku. Uzticami ražotāji pasūta litogrāfijas kārbas, nevis papīra etiķetes. Turklāt informācijai par banku jābūt skaidri redzamai. Ja burti un zīmes tiek drukāti neskaidri, tas ir viltojums. Nākamā lieta, kas jāpievērš uzmanība, ir kannas vāks. To nevajadzētu uzpūst. Turklāt tajā jābūt informācijai - iesaiņošanas datumam un rūpnīcas kodam. Šajā gadījumā skaitļiem jābūt izliektiem, nevis otrādi. Svarīgs punkts - bankā jānorāda šāda informācija: 1. ražotāja nosaukums un atrašanās vieta
2. ražotāja preču zīme, ja tāda ir (un tā ir visiem nopietniem un lieliem ražotājiem)
3. Neto svars
4. uzturvērtība
5. uzglabāšanas apstākļi (ņemiet vērā, ka kaviārs tiek uzglabāts zem nulles temperatūras)
6. derīguma termiņš (parasti pusgads vai gads)
7. obligāta vai brīvprātīga sertifikāta emblēma
8. ražošanas datums (nevajadzētu pirkt kaviāru, kas iepakots novembrī vai martā, jo tas tiek iegūts tikai reizi gadā - vasaras beigās
9. TU vai GOST numurs
3. solis
Pēc burkas pārbaudīšanas un pārbaudīšanas sakratiet to virs auss. Burbuļojoša skaņa norāda, ka ikri iekšpusē ir pārvērtušies par ikru buljonu, un, atverot burku, uz sviestmaizes skatīsies nevis atsevišķu olu produkts, bet kaut kas šķidrs un nesimpātisks. Turklāt ar šādiem ikriem ir iespējama rūgtums.
4. solis
Ailē "sastāvs" jānorāda, no kurām zivīm tika iegūti šie ikri: rozā laša, čum laša, sokejas laša vai šinoka laša. Pēdējo tirgū ir gandrīz neiespējami atrast, tāpēc, ja šis nosaukums tiek uzrakstīts bankā, visticamāk, ka tas ir 90 procenti. Visizplatītākais ir rozā laša ikri - tas ir oranžas krāsas, diezgan liels, bet mazāks par chum lasi. Sockeye ikri ir tieši sarkani (nevis oranži), un to diametrs ir mazāks.
5. solis
Ja ikri neplīst uz mēles, bet pielīp pie zobiem un kopumā šķiet, ka jūs ēdat kaut ko cietu, tas var būt īstu kaviāru un mākslīgo kaviāru sajaukums. Olbaltumvielu kaviārs, stingri sakot, vispār nav kaviārs, tas maksā pensu, un uz kannas jānorāda vārds "mākslīgs". Ja jūs saņemat līdzīgu zemu košļājamo produktu burkā ar uzrakstu "laša ikri", tad jūs tiekat maldināts.
6. solis
Pērkot kaviāru pēc svara, lūdziet pārdevēju to atvērt un dot jums garšu. Paņēmis ar roku pāris olas, pievērsiet uzmanību tam, ka pēc tam roka nedrīkst palikt taukaina. Ja tas tā nav, tas nozīmē, ka ikri pirms pārdošanas tika sajaukti ar augu eļļu, lai palielinātu tā svaru un piešķirtu tam spīdumu.
