Japāņu laša kūka ir kulinārijas prieks, kas apvieno zivju sāļo garšu ar svaigām gurķu un zaļo sīpolu notīm.
Tas ir nepieciešams
- - zaļie sīpoli - 5 kātiņi
- - svaiga laša fileja - 300 g
- - ķiploka daiviņa
- - vistas ola - 1 gab.
- - cietais siers - 100 g
- - nori lapa - 4 gab.
- - zīmēšanas papīrs - 8 gab.
- - tukšā dūšā eļļa - 1 ēdamkarote. l.
- -pipari
- -sāls
- -gurķis - 1 gab.
- -sojas mērce
- - sezama sēklas
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums ir jāsagriež laša fileja mazos kubiņos. Pievieno piparus, sāli un smalki sagrieztus ķiplokus.
2. solis
Sadaliet olu atsevišķā traukā un viegli sakuliet. Pusi no iegūtās masas pievieno lasim, bet pārējo sāli.
3. solis
Sieru sarīvē. Zaļo sīpolu smalki sagriež.
4. solis
Eļļojiet formu ar eļļu un apkaisa ar sezama sēklām. Rīsu papīra diametram jābūt lielākam par pelējuma diametru.
5. solis
Uz dažām minūtēm iemērciet rīsu papīru siltā ūdenī. Galvenais ir to izvilkt, tiklīdz tas mīkstina. Pārmērīga ūdens iedarbība var izraisīt papīra plīsumus.
6. solis
Viegli ielieciet rīsu papīru pelējuma apakšā un uz augšu - laša fileju.
7. solis
Tad pārklāj ar papīra lapu, uz kuras virsū liek sīpolu un rīvētu sieru. Atkal pārklājiet ar rīsu papīru.
8. solis
Īsi nolaidiet nori lapu siltā ūdenī un ievietojiet to veidnēs uz iegūtajiem slāņiem. Mainiet slāņus līdz pildījuma beigām.
9. solis
Pēc 2 kārtām katru reizi pelējuma malas pārklāj ar eļļu un apkaisa ar sezama sēklām.
10. solis
Ielieciet cepeškrāsni uzkarsēt līdz 180 grādiem. Slāņu virsū lej olu masu un pārklāj ar foliju. Cepiet cepeškrāsnī 30-35 minūtes.
11. solis
Pēc tam izņem no krāsns. Pagrieziet atdzesēto kūku uz šķīvja. To var izrotāt ar sīpoliem vai gurķu sloksnēm. Pasniedz ar sojas mērci.
