Veikalu plauktos ir milzīgs skaits dažādu sautējumu marku. Izvēle, protams, ir diezgan laba, bet vai šis produkts sevi attaisno? Es mēdzu domāt, ka daudzu produktu kvalitāte ir slikta. Es ierosinu neriskēt un mājās pagatavot garšīgu sautējumu.
Tas ir nepieciešams
- - cūkgaļa - 500 g;
- - baltais speķis - 300 g;
- - lauru lapa - 1 gab.
- - sāls;
- - pipari.
Instrukcijas
1. solis
Sasmalciniet cūkgaļu ar nazi, sagriežot mazos gabaliņos. Vienkārši atcerieties vispirms nogriezt visus liekos taukus. Lai pagatavotu sautējumu, vislabāk ir izmantot gaļu no plecu lāpstiņas.
2. solis
Sagrieziet sagrieztu gaļu ar sāli un pipariem pēc savas gaumes. Visu samaisa kā nākas.
3. solis
Pēc stikla burkas sterilizācijas ievietojiet lauru lapu burkas apakšā, pēc tam garšvielu gaļu. Pievērsiet uzmanību faktam, ka gaļa ir izkārtota diezgan stingri. Pārklājiet traukus ar sterilizētu vāku un ievietojiet tos cepeškrāsnī.
4. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 250 grādiem. Kad burkā esošā gaļa vārās, pazeminiet temperatūru cepeškrāsnī līdz 150 grādiem un vāriet sautējumu vēl 3 stundas.
5. solis
Pa to laiku izkausē bekonu. Lai to izdarītu, sagrieziet to mazos gabaliņos, ielieciet cepeškrāsnī un pēc tam izkausējiet taukus no tā, sildot to zemā siltumā.
6. solis
Pēc 3 stundām izņemiet gaļas bundžu no krāsns. Izkausētos taukus pārlej ar sautētu cūkgaļu. Cieši uzliek traukiem vāku un atstāj istabas temperatūrā, līdz tie pilnībā atdziest.
7. solis
Gaļas masu atdzesē ledusskapī. Pašmāju sautējums ir gatavs! Starp citu, šo sautējumu var labi uzglabāt istabas temperatūrā.
