Neskatoties uz to, ka paipalu olu popularitāte strauji pieaug, to izmantošanas iespējas ēdiena gatavošanā nav tik plašas. Varbūt vispopulārākās no tām ir olu kulteni un olu kulteni. Bet paipalu olas var dekorēt jebkurus salātus, jo tās nav jāsadrupina kā vistas olas. Olu pagatavošanai ir oriģinālas receptes.
Ceptas olas
Notīriet cieti vārītas olas. Putās saputo pāris neapstrādātas olas. Vārītas olas ieeļļo neapstrādātas un pēc tam velmē maizes drupās un pēc tam apcep eļļā. Gatavās olas noņem ar karoti ar rievu un ielieciet tās uz plāksnes slaidā. Dekorē ar pētersīļa zariņiem.
Paipalu olu sviestmaizes
Ar sviestu izklājiet plānas melnās vai baltmaizes šķēles, virsū uzlieciet sasmalcinātu sālītu zivju slāni, uz kura uzlieciet vārītu olu pusi. Virsū liek sakapātus zaļumus vai zaļos sīpolus.
Paipalu olas ar sarkanajiem ikriem
Paipalu olas palīdzēs atrisināt jautājumu par sarkano ikru pasniegšanu uz galda. Trauku jāpārklāj ar saplēstām salātu lapām, un uz augšu jāizliek olu pusītes, uz kurām kaviārs ir izlikts kā uz šķīvjiem. Ir oriģinālāks veids - no katras olas ar ikriem pagatavot buru, tajā ieliekot iesmu vai zobu bakstāmais ar "buru" no salātu lapas vai plāna siera gabala.
Marinētas paipalu olas
Sagatavojiet marinādi, izmantojot glāzi ūdens, pusi glāzes deviņu procentu etiķa, 1 tējkaroti cukura un pusi tējkarotes sāls. Pievieno 10 piparu sēklas un 3 krustnagliņas un vāra uz lēnas uguns divas minūtes. Notīriet 25 vārītas olas, ielieciet to puslitra burkā, pievienojiet 3 ķiploku daiviņas un pārlejiet ar marinādi. Trauks būs gatavs pēc 2 dienām. Jums tas jāuzglabā ledusskapī.
Sajauciet salātus ar paipalu olām
Šim vitamīnu ēdienam ir piemēroti visu veidu salāti: salāti, kukurūza, krese. Noskalojiet un nosusiniet lapas, ielieciet dziļā traukā kopā ar vārītām un mizotām olām, pievienojiet paprikas gabaliņus un sasmalcinātus lazdu riekstus. Pārlejiet ar jogurta, medus, sinepju, citronu sulas un olīveļļas mērci.
