Šodien ir milzīgs skaits dažādu ruļļu, kuru receptē var izmantot dažādas sastāvdaļas. Viena no neparastākajām šī ēdiena šķirnēm ir krievu stila ruļļi ar griķiem. To pagatavošanai ir divi veidi: izmantojot nori jūraszāles vai rīsu papīru.
Tas ir nepieciešams
- - 250 g griķu;
- - nori jūraszāles vai rīsu papīrs;
- - 150 g sēņu;
- - 1 ķiploka daiviņa;
- - 100 g skāba krējuma;
- - zaļumi;
- - dārzeņu eļļa;
- - sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Mēs gatavojam griķus sālsūdenī pēc tradicionālās receptes. Gatavo griķu sezonu ar augu eļļu un ļauj tam atdzist.
2. solis
Sēnes ķiploku mērcē tiks izmantotas kā pildījums. Lai to izdarītu, apcep sēnes augu eļļā, iztukšo lieko ūdeni un pievieno mērci, kas pagatavota no sasmalcinātiem ķiplokiem, krējuma un zaļumiem. Tad mēs visu kopā sautējam apmēram 10 minūtes.
3. solis
Ielieciet griķus uz nori aļģu lapas, kā tas ir ierasts, gatavojot klasiskos japāņu ruļļus ar rīsiem. Ja receptē izmantojat rīsu papīru, vispirms tas ir jāuzsūc siltā ūdenī, līdz tas ir elastīgs.
4. solis
Uzlieciet sēņu ruļļa pildījumu ķiploku mērcē virs griķu slāņa centrā. Ja vēlaties, pildījumam varat pievienot svaigus dārzeņus (papriku, gurķi utt.).
5. solis
Mēs iesaiņojam ruļļu ar bambusa paklāju. Izgrieziet iegūto rullīti vairākās vienādās daļās un pasniedziet.
