Ruļļu pagatavošanai ir daudz receptes, dažas no tām ir pielāgotas citu valstu iedzīvotāju gaumei. Ruļļus krievu valodā var attiecināt uz vienu no šīm modificētajām receptēm. Šī ēdiena receptē ir izslēgtas gandrīz visas klasiskās sastāvdaļas - rīsi, nori, vasabi, tikai to pagatavošanas tehnoloģija, izmantojot bambusa paklāju, ir palikusi nemainīga.
Tas ir nepieciešams
- - 200 g siļķu filejas;
- - 6 kartupeļi;
- - ¼ glāze piena;
- - 1 tējkarote muskatrieksta;
- - daži zaļo puravu zariņi;
- - sviests pēc garšas;
- - sāls pēc garšas;
- - sinepes pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Pirmkārt, jums ir jāsagatavo tradicionālā kartupeļu biezeni, izmantojot pienu, sviestu, sāli un muskatriekstu. Šī ēdiena receptē kartupeļu biezeni aizstās ar japāņu rīsiem.
2. solis
Sagrieziet puravus vienā pusē, lai iegūtu plašu sloksni, kas aizstāj nori aļģu lapu. Ieeļļojiet iegūto sloksni ar nelielu daudzumu sinepju. Ja jums ir grūtības sarullēt rullīti puravu sloksnē, varat izmantot tradicionālo nori jūraszāļu lapu vai atrast šīs sastāvdaļas aizstājēju pēc saviem ieskatiem.
3. solis
Ielieciet sīpolu sloksni uz bambusa paklāja un vienmērīgi sadaliet kartupeļu biezeni pa tās laukumu. Uz augšu ielieciet siļķu filejas šķēli. Ja vēlaties, pildījumam varat pievienot dārzeņus (gurķi, bietes).
4. solis
Mēs sākam griezt ruļļu, nedaudz piespiežot paklāju. Gatavo rullīti sagriež vairākās vienādās porcijās un pasniedz.
