Biezpiens ir ļoti veselīgs produkts. Īpaši bērniem. Tomēr ne visi bērni to mīl tīrā veidā. Šādos gadījumos palīgā nāk dažādi ēdieni, kas gatavoti no biezpiena. Viena no tām ir kastrolis. Tālāk minētās receptes neatstās nevienu vienaldzīgu.
Biezpiena sacepums ar banānu
Šai receptei nepieciešams tikai puskilograms biezpiena, 60 g mannas, 100 g banāna, 1 ola, 40 g vaniļas cukura un 230 ml piena.
Šis ir viegls un garšīgs ēdiens, kura pagatavošanai nemaz nav nepieciešams mikseris - visu var izdarīt ar parasto putotāju.
Paņemiet olu, biezpienu un mannu. Ievietojiet tos vienā traukā un samaisiet. Pievienojiet tur vaniļas cukuru. Tur ielej pienu. Banānu labi samīca, pievieno biezpiena maisījumam. Rūpīgi samaisa. Eļļojiet pannu ar sviestu un ielejiet iegūto mīklu tajā. Krāsns jāuzkarsē līdz 200 grādiem. Ievietojiet veidni tajā uz pusstundu. Skaistas zelta garozas izskats parādīs, ka jūsu kastrolis ir gatavs. Var pasniegt ar iebiezinātu pienu vai medu.
Biezpiena sacepums ar rozīnēm
Šī recepte ir lieliski piemērota rozīņu mīļotājiem. Šādai kastrolis jums vajadzēs puskilogramu biezpiena, 1 ēdamkarote. karote mannas, 2 olas, 1 maisiņš vaniļas cukura, puse tējkarotes cepamās soda, 20 g rozīņu un 2 ēdamk. ēdamkarotes cukura.
Paņemiet dziļu trauku. Ievietojiet tajā biezpienu, rozīnes, soda, olas un cukuru. Rūpīgi samaisiet visu un nosūtiet uz cepeškrāsni, kas iepriekš uzkarsēta līdz 200 grādiem 30-35 minūtes. Kastrolis tiek iegūts ar garšīgu zelta garozu. Tas lieliski derēs ar ievārījumu vai konserviem. Labu apetīti!
Zemeņu kastrolis
Šī ir viena no garšīgākajām biezpiena sacepuma receptēm. Jūsu bērniem ļoti patiks šī delikatese. Paņem 400 g biezpiena un ievieto traukā. Pievienojiet tam 2 dzeltenumus un 70 g cukura. Rūpīgi samaisa. Pēc tam pievienojiet 3 ēd.k. ēdamkarotes mannas un 70 ml piena ar zemu tauku saturu, 15 g sviesta un nedaudz sāls. Olu baltumus atsevišķi sakuļ ar mikseri, līdz tas ir stingrs. Vēlreiz samaisiet. Eļļojiet cepšanas trauku ar sviestu un nedaudz apkaisa ar mannu. Sadaliet mīklu uz pusēm un ielieciet vienu pusi veidnē. Pēc tam uz biezpiena maisījuma blīvā kārtā ielieciet rupji sasmalcinātas zemenes. Pārklājiet pārējo mīklu pa virsu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un ievieto trauku tur 40 minūtes. Kastrolis izrādīsies viegls un garšīgs.
Biezpiena sacepums kā dārzā
Tiem, kas vēlas atcerēties šo maģisko garšu no bērnības, tieši no bērnudārza, šī recepte būs noderīgāka nekā jebkad agrāk.
Nelielā šķīvī 15 minūtes iemērciet 60 g mannas putraimu 120 ml piena. Biezpienu ieteicams izlaist caur gaļas mašīnā, lai gabali nenonāk gatavajā kastrolis. Tad pievienojiet mannu, neatdalot to no piena. Biezpiena traukā pievienojiet 2 olas, 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura un šķipsniņu sāls. Visu ļoti labi samaisa līdz viendabīgai masai. Ielieciet iegūto maisījumu cepšanas traukā, kas bagātīgi ieziests ar sviestu. Tad jums tas jānosūta cepeškrāsnī, 25 minūtes uzkarsēts līdz 250 grādiem. Sagatavoto kastroli sadala porcijās un pasniedz ar skābu krējumu vai ievārījumu. Cienasts ir gatavs!
Kastrolis ar āboliem
Šī kastrolis ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti veselīga. Šādam ēdienam ābols jāmazgā un sagriež plānās šķēlēs. Tad paņem 2 olas un sadala baltumus un dzeltenumus kopā. Dzeltenumus nepieciešams sajaukt ar 5 ēdamk. ēdamkarotes cukura un pievieno 400 g biezpiena. Biezpiena maisījumam pievieno 4 ēd.k. ēdamkarotes ghee, 4 ēdamk. mannas un vaniļas karotes. Pēc tam iegūto mīklu sadaliet divās daļās. Pirmo daļu ielieciet vienmērīgā kārtā uz ietaukotas formas, pēc tam uzlieciet lielāko daļu ābolu un ielejiet otro biezpiena maisījuma daļu. Sakārtojiet atlikušos ābolu gabalus nejaušā secībā no augšas. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem un cep pusstundu. Jums nebūs vienaldzīga šāda delikatese, un jūsu ģimene atkal un atkal lūgs papildinājumu.
