Conciglioni - itāļu makaroni milzu čaumalu formā, kas paredzēti dažādu pildījumu pildīšanai. Kā pēdējie, dažādi dārzeņi ir lieliski - jūs saņemat garšīgu un tajā pašā laikā zemu kaloriju ēdienu.
Tas ir nepieciešams
- - 10 jūras gliemežvāki;
- - ½ katrs sarkanais un dzeltenais saldais pipars;
- - 1 mazs baklažāns;
- - 1 cukini;
- - sāls pēc garšas;
- - olīvju eļļa;
- - nedaudz sarīvēta parmezāna;
- - sauju priežu riekstu.
Instrukcijas
1. solis
Ievietojiet conciglioni katliņā, pārklājiet ar verdošu ūdeni, pievienojiet sāli un ielieciet uguni. Vāriet tos līdz al dente - tiem vajadzētu saglabāt zināmu stingrību, bet tajā pašā laikā tos ir viegli iekost. Noņemiet tos ar spraugu ar karoti un novietojiet tos uz šķīvja, lai nedaudz nožūtu.
2. solis
Sagatavojiet pildījumu. Lai to izdarītu, sagrieziet visus dārzeņus mazos kubiņos, ielieciet tos iepriekš uzkarsētā pannā ar nedaudz olīveļļas un apcepiet gandrīz līdz vārīšanai. Pagaršo ar iecienītākajām garšvielām pēc garšas un nedaudz sāli.
3. solis
Conciglioni pārnes uz cepešpannas vai ugunsdroša trauka, aplej ar olīveļļu un pildi ar sagatavoto pildījumu. Tad apkaisa ar rīvētu parmezānu un ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Cep, līdz siers ir izkusis un brūns. Gatavi conciglioni, kas pildīti ar dārzeņiem, apkaisa ar priežu riekstiem un pasniedz ar balto vīnu.
