Lielus čaumalas formas makaronus sauc par conciglioni. Tie ir paredzēti dažādu pildījumu pildīšanai, kas var būt malta gaļa, dārzeņi, siers vai zivis. Čaumalas ar lasi un mocarellu ir ļoti maigas un garšīgas.
Tas ir nepieciešams
- - čaumalu iesaiņošana;
- - 500 g laša filejas;
- - 350 g mocarellas;
- - 4 tomāti;
- - 1 ēd.k. karote cukura;
- - 2 ķiploka daiviņas;
- - sīpolu galva;
- - ķekars bazilika;
- - olīvju eļļa.
Instrukcijas
1. solis
Vāra čaumalas līdz pusei vārītas sālsūdenī. Pēc tam viegli iztukšojiet un atdzesējiet.
2. solis
Sagrieziet laša fileju mazos kubiņos, pievienojiet nedaudz sāls un piparus. Piepildiet ar to čaumalas.
3. solis
Sagatavojiet mērci. Lai to izdarītu, olīveļļā apcep sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus. Tad pievieno nomizotos un kubiņos sagrieztus tomātus, cukuru un sāli. Vāra 5 minūtes.
4. solis
Ievietojiet jūras gliemežvākus cepeškrāsnī ar apmalēm un apkaisa ar sasmalcinātu baziliku. Virsū liek mocarellas šķēles un pārlej ar mērci. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī apmēram 20 minūtes.
