Frittata ēdiens tiek pagatavots ātri, taču tas izrādās ļoti maigs un apmierinošs. To var papildināt ar aromātiskiem sīpoliem, liellopa gaļu, kā arī tomātiem, sēnēm, bekonu. Vakariņās vai pusdienās siera frittata var pasniegt ar zupu vai salātiem.
Tas ir nepieciešams
- - 450-500 grami maltas liellopa gaļas;
- - pipari un sāls pēc garšas;
- - 1 ēd.k. l. olīvju eļļa;
- - 1/4 tējk. ķiploku pulveris;
- - 10 olas;
- - 1 sīpols;
- - 120 grami Čedaras siera.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas, kas jums var būt nepieciešamas siera frittata pagatavošanai.
2. solis
Piparojiet malto liellopa gaļu, sāli un apcepiet uz vidējas uguns, līdz tā kļūst mīksta.
3. solis
Nomizojiet sīpolu, nomazgājiet, sagrieziet pusgredzenos un arī apcepiet atsevišķi no maltās gaļas, līdz tie kļūst zeltaini brūni.
4. solis
Ievietojiet olas dziļā traukā. Ielej pienu un pievieno 1/2 Čedaras siera, kas vispirms jāierīvē uz smalkas rīves. Iegūto masu sāli un piparus.
5. solis
Ielieciet traukā vienmērīgu ceptu liellopa gaļu, pēc tam sīpolu slāni. Visu piepilda ar olu maisījumu. Virsū pārkaisa otru pusi sarīvētā siera.
6. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz divsimt grādiem, ievieto trauku tur un cep līdz zeltaini brūnai. Tas aizņems apmēram 15 līdz 20 minūtes.
