Aknas vienmēr ir bijis budžeta variants gaļai virtuvē. Bet ar pareizu pieeju jūs varat no tā pagatavot ļoti izsmalcinātus un garšīgus ēdienus. Piemēram, mēs centīsimies pagatavot salātus ar aknām un žāvētām plūmēm. Ēdiena pagatavošanai tiks veltīts maz laika, un garša atstās iespaidu uz izsmalcinātu gardēdi.
Tas ir nepieciešams
- cūkgaļas vai vistas aknas - 320 g;
- valrieksti;
- majonēze;
- žāvētas plūmes - 160 g;
- cietais siers - 220 g;
- sīpoli - 3 gab;
- burkāni - 3 gab.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu aknu salātus, sasmalciniet sīpolu. Burkānus sarīvē uz rupjas rīves un pēc tam apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai, izmantojot augu eļļu. Apkaisa ar muskatriekstu un sāli.
2. solis
Pēc tam sieru berzē uz rupjas rīves. Tvaicē plūmes un pēc tam smalki sagriež. Iepriekš pagatavotās aknas smalki sagriež gabaliņos. Pirmajā kārtā ievietojiet salātu bļodā vai plakanā plāksnē.
3. solis
Pēc tam aknu salāti ir izkārtoti šādā secībā: cepti burkāni un sīpoli, rīvēts siers un žāvētas plūmes. Atcerieties katru kārtu dāsni pārklāt ar majonēzi.
4. solis
Aknu salāti ir gatavi, jūs varat tos uzreiz ēst vai uz brīdi ievietot ledusskapī mērcēšanai.
