Šī preparāta salātiem vajadzētu uzrunāt pikantos cienītājus. Tas lieliski sader ar taukainiem ēdieniem, īpaši ar gaļas ēdieniem.
Tas ir nepieciešams
- - chorizo desa - 3 gab.;
- - zaļie salāti - 1 ķekars;
- - avokado - 2 gab.;
- - čili pipari - 1 gab.;
- - kaļķi - 1 gab.;
- - vistas olas - 4 gab.;
- - ciabatta maize - 1 gab;
- - ķiršu tomāti 8 gab.;
- - olīveļļa 1 ēdamkarote;
- - balzamiko etiķis 1 ēdamkarote;
- - cukura pulveris 1 tējkarote;
- - sarkano piparu pārslas 0,5 tējk;
- - majonēze 100 g;
- - sāls un malti melnie pipari pēc garšas;
- - laima sula 1 ēdamkarote;
- - čili eļļa 0,5 tējk.
- - paprika 0,5 tējk
Instrukcijas
1. solis
Tiem, kas neko nezina par chorizo desu, mājiens ir neapstrādāta kūpināta vai sausā veidā konservēta cūkgaļas desa. Tās atšķirība no citām desām ir paprikas un karstā čili saturs. Šīs sastāvdaļas piešķir produktam asu garšu un sarkanīgu nokrāsu.
2. solis
Desas sagriež leņķī, apcep uz pannas no abām pusēm. Sagriež ciabatta 6 gabaliņos, apcep katru no abām pusēm.
3. solis
Nomazgājiet salātus, nokratiet lieko šķidrumu, saplēsiet. Nomazgājiet avokado, atdaliet mīkstumu no ādas un bedrēm, pēc tam sagrieziet to ķīļos. Tīros tomātus sadaliet uz pusēm. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 150 grādiem. Uz neliela trauka ielieciet cepampapīru, virsū ielieciet ķiršu tomātus, sagrieziet.
4. solis
Sajauciet eļļu, etiķi, cukuru un aso piparu pārslas. Beat to ar noslaucīt. Noslaukiet tomātu pusītes ar sagatavoto maisījumu. Pēc tam svaidiet tos ar sāli un maltiem pipariem. Ievietojiet ķiršu tomātu trauku cepeškrāsnī un cepiet stundu.
5. solis
Sagatavojiet pildījumu, vienā traukā savāciet majonēzi, papriku, laima sulu un čili eļļu.
6. solis
Ielieciet nelielu kastroli ar ūdeni uz uguns un uzvāra. Nomazgājiet olas. Sadaliet pa vienam tieši verdošā ūdenī, vāriet sautētas olas.
7. solis
Ievietojiet salātu gabaliņus uz šķīvja ar ceptiem desu gabaliņiem, tomātiem, avokado gabaliņiem un virspusē apceptu olu. Sasmalciniet čili piparus, novietojiet uz trauka malas. Pārlej ar majonēzes pildījumu. Pasniedziet grauzdētas maizes šķēles ar garšīgiem pikantiem salātiem.
