Parasto ēdienkarti var dažādot ar vienkāršiem, bet tajā pašā laikā ārkārtas salātiem. Cepts siers ar valriekstiem, kraukšķīgiem salātiem, citronu-ķiploku mērci un jaunām cukini patiks pat ātri.
Tas ir nepieciešams
- - 100 ml olīveļļas,
- - 5 g sausa oregano,
- - 2 g melno malto piparu,
- - 200 g fetax,
- - 80 g valriekstu,
- - 5 g ķiploku,
- - 60 ml citrona sulas,
- - 100 g salātu lapu,
- - 60 g redīsu,
- - 100 g jaunu cukini,
- - jūras sāls pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Krūzē (apmēram divas ēdamkarotes) ielej nedaudz olīveļļas, pievieno melnos piparus un oregano un labi samaisa.
2. solis
Fetaksu sagriež kubiņos. Pārnesiet fetaksu uz sagatavoto eļļas, piparu un oregano mērci, viegli samaisiet vai kratiet (pārsējumam jābūt vienmērīgi sadalītam pa sieru).
3. solis
Izklājiet cepešpannu ar pergamenta gabalu, uz kura novietojiet sieru. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem. Cepiet fetaksu 10 minūtes.
4. solis
Valriekstus izdaliet uz atsevišķas cepešpannas, trīs minūtes žāvējiet cepeškrāsnī (pēc tam, kad siers ir gatavs).
5. solis
Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi. Pārējo eļļu ielej krūzē un pievieno tai citrona sulu. Ja vēlaties, varat izmantot burku ar vāku, labāk to sajaukt. Pievienojiet ķiplokus, sāli un samaisiet.
6. solis
Noskalojiet redīsus un salātus. Redīsi sagriež plānās šķēlītēs, salieciet salātus ar rokām.
7. solis
Noskalojiet jaunās cukini, nosusiniet, sagrieziet plānās šķēlēs ar dārzeņu mizotāju.
8. solis
Salātu bļodā ielieciet salātu lapas, redīsu gredzenus un cukini šķēles. Pievieno ceptu sieru un grauzdētus riekstus. Salātus pārlej ar citronu un ķiploku mērci un pasniedz salātu traukā.
