Dorada ir jūras zivs, kas izceļas ar nelielu kaulu daudzumu un sulīgu, nedaudz taukainu gaļu. To var pagatavot dažādos veidos, bet tas ir visgaršīgākais un veselīgākais krāsnī.
Tas ir nepieciešams
- - dorado;
- - ķiršu tomāti;
- - citrons;
- - dilles;
- - olīvju eļļa;
- - jūras sāls un pipari pēc garšas.
Instrukcijas
1. solis
Notīriet zivis un rūpīgi izkārniet tās, lai nesāpētu žultspūsli. Noskalojiet to tekošā ūdenī un nedaudz nosusiniet uz salvete.
2. solis
Berzē ar rupju jūras sāli un pipariem. Ievietojiet vēderā ķiršu tomātus un dilles zariņu.
3. solis
Liek ugunsizturīgā traukā kopā ar atlikušajiem ķiršu tomātiem, pārgriež uz pusēm. Pārlej ar lielu daudzumu citrona sulas un pili ar dažiem pilieniem olīveļļas.
4. solis
Liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 200 ° C, un cep ne ilgāk kā 15 minūtes. Pasniedziet Dorada ar ceptiem tomātiem, svaigām dillēm un citrona ķīļiem. Vārītos rīsus vai sparģeļus var pasniegt kā piedevu.
