Vistas krūtiņa, kas pildīta ar ķiršiem, ir garšīga uzkoda gan svētkos, gan ikdienā. Šādas krūts pagatavošana ir ļoti vienkārša, gaļa, pateicoties ķiršam, iegūst patīkamu skābumu. Šis ēdiens satur arī valriekstus.
Tas ir nepieciešams
- - 2 vistas krūtis;
- - 5 ēd.k. karotes ķiršu;
- - 1 ēd.k. karote valriekstu;
- - 4 bekona sloksnes;
- - 4 zaļo sīpolu spalvas;
- - siers, mājputnu garšvielas, augu eļļa, kanēlis, pipari, sāls.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet neapstrādātas vistas krūtis un izdariet iegriezumu katrā krūtī, lai izveidotu kabatu. Marinējiet krūtis augu eļļā, kas sajaukta ar vistas garšvielām, pipariem un sāli.
2. solis
Noskalojiet svaigus ķiršus, no katras ogas izņemiet kauliņus, pievienojiet šķipsnu kanēļa un sasmalcinātus zaļos sīpolus, samaisiet. Ielieciet ķiršus vistas kabatā un aptiniet krūtis ar bekona sloksnēm, lai vārīšanas laikā pildījums neizkristu.
3. solis
Cepšanas trauku izklāj ar foliju un aplej ar nedaudz augu eļļas. Vistas gabaliņus varat pārklāt ar ķiplokiem, kas sasmalcināti krustnagliņās, lai iegūtu ķiploku garšu.
4. solis
Vistas ēdienu ievieto cepeškrāsnī 180 grādu temperatūrā. Vistas krūtiņa, kas pildīta ar ķiršiem, vāra 40 minūtes. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām sarīvētās krūtis apkaisa ar sieru, lai iegūtu smaržīgu un ēstgribu radošu siera garoziņu.
5. solis
Pasniedziet vistas krūtiņu karstu. Ja jūs nolemjat gatavot tam piedevu, tad tam jābūt vieglam - vārītiem rīsiem, dārzeņu salātiem vai svaigiem dārzeņiem. Saskaņā ar šo recepti gaļa ir maiga ar riekstu aromātu un vieglu skābumu.
