Pikanti burkānu smalkmaizītes ir ne tikai ļoti oriģināls un garšīgs ēdiens, bet arī veselīgs gardums. Ingvers jau sen ir novērtēts par tā labvēlīgajām īpašībām, un kanēlis maizes izstrādājumiem piešķir pikantu aromātu.
Tas ir nepieciešams
- - 4-5 mazi burkāni
- - malts kanēlis
- - malts ingvers
- - malts muskatrieksts
- - cepamais pulveris
- - 2 ēd.k. kviešu milti
- - 1 ēd.k. Sahāra
- - vaniļas cukurs vai pūdercukurs
- - sāls
- - dārzeņu eļļa
- - sviests
Instrukcijas
1. solis
Burkāni sarīvē uz smalkas vai rupjas rīves. Vienā bļodā sajauciet miltus, cepamo pulveri, kanēli, ingveru un muskatrieksta pulveri. Sezona pēc garšas. Garšvielu daudzums nedrīkst pārsniegt pusi tējkarotes, labāk tos pievienot ne pārāk daudz.
2. solis
Sajauc iegūto masu ar sasmalcinātiem burkāniem un sakuļ ar mikseri. Ja nepieciešams, atšķaida mīklu ar nepieciešamo ūdens daudzumu. Gatavošanas laikā pievienojiet olas un glāzi cukura. Mīklai jābūt bieza krējuma konsistencei.
3. solis
Mafinu formiņas līdz pusei piepilda ar burkānu mīklu un ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī. Iepriekš ieeļļojiet veidnes ar dārzeņu vai sviestu. Cep burkānu smalkmaizītes 20-25 minūtes.
4. solis
Gatavus smalkmaizītes stundu atdzesējiet un pirms pasniegšanas izrotājiet ar cukura pulveri. Pēc izvēles sastāvdaļām pievieno veselus riekstus un rozīnes.
