Lai pagatavotu pikantas garneles, jums jāizvēlas pareizās garšvielas, kas piemērotas jūras veltēm. Garneles lieliski sader ar timiānu, oregano, ķimeņu, papriku. Un, ja jūs pasniegsit garneles ar smaržīgu apelsīnu salsu, jūs saņemsiet oriģinālu pikantu uzkodas.
Tas ir nepieciešams
- Divpadsmit porcijām:
- - 36 lielas mizotas garneles;
- - 5 tējkarotes olīveļļas;
- - 2 tējkarotes maltas ķimenes;
- - 1 ēd.k. karote paprikas;
- - 1 tējkarote ķiploku pulvera, žāvēta oregano;
- - žāvēts timiāns, sarkanie pipari, sāls, smaržīgie pipari - pēc garšas.
- Apelsīnu salsai:
- - 2 tases granātābolu sēklu;
- - 1 glāze mizotu apelsīnu šķēles;
- - 1/3 tase sasmalcinātu zaļo sīpolu;
- - 2 ēd.k. karotes ar cilantro, jalapeno pipariem;
- - sāls.
Instrukcijas
1. solis
Vispirms sagatavojiet salsu, jo tās pagatavošanai nepieciešams laiks. Apvienojiet apelsīnu šķēles ar granātābolu sēklām, cilantru un sīpoliem. Sasmalciniet jalapeno piparus, pievienojiet šai masai, sāli pēc garšas.
2. solis
Apvienojiet ķimenes, papriku, ķiploku pulveri, timiānu, oregano, sāli, melnos un sarkanos piparus lielā plastmasas maisiņā. Ielieciet tur nomizotas garneles, aizveriet maisu, samaisiet. Nekavējoties izņemiet garneles no maisa.
3. solis
Sildiet dažas ēdamkarotes olīveļļas lielā pannā. Ielieciet tajā pusi garneļu, apcepiet no abām pusēm (pietiek ar 4 minūtēm, garneles nevar ilgi cept).
4. solis
Pārnes garneles uz šķīvja un atlikušo garneļu pusi apcep atlikušajā eļļā.
5. solis
Negaidiet, kamēr garneles atdziest, ielieciet tās pārklātās bļodiņās, pasniedziet ar apelsīnu granātābolu salsu.
