Smiltsērkšķu-apelsīnu sula izrādās atsvaidzinoša un ļoti noderīga. To var dzert, lai novērstu saaukstēšanos. Tas labi nomāc arī slāpes.
Tas ir nepieciešams
- - caurduris;
- - siets;
- - marle;
- - sietiņš sasprindzināšanai;
- - emaljas trauks;
- - koka drupinājums vai karote;
- - smiltsērkšķu ogas 100-150 g;
- - 2 apelsīni;
- - cukurs 1 glāze;
- - ūdens 1, 5 l;
- Dekorēšanai:
- - oranžs 1 gab.
Instrukcijas
1. solis
Noskalojiet smiltsērkšķu ogas aukstā ūdenī un izmetiet caurdurī tā, lai viss ūdens būtu stikls.
2. solis
Apelsīnus pārlej ar verdošu ūdeni. Pēc tam ar asu rīvi sarīvē ādu. Ielej iegūto ādu ar verdošu ūdeni un vāriet 20-25 minūtes zemā siltumā. Ļaujiet gatavajam buljonam uzvārīties 25–30 minūtes un izkāšiet caur sietiņu.
3. solis
Smiltsērkšķu ogas un apelsīnu mīkstumu pārnes emaljas traukā un sasmalcina ar koka drupinājumu vai karoti, līdz mīkstums ir atdalīts no ādas un sēklām.
4. solis
Uz pannas uzliek sietu, pārklāj to ar marli 2 kārtās. Ielieciet smiltsērkšķu-apelsīnu masu uz sieta. Atstājiet to iedarboties 15-20 minūtes, lai sula iztukšotu. Pēc tam izspiediet marli un noņemiet sietu.
5. solis
Apelsīna mizas buljonā pievienojiet cukuru un uzvāra, pēc tam atdzesējiet. Iegūto sīrupu ielej smiltsērkšķu un apelsīnu sulu, visu samaisa.
