Pašmāju smalkmaizīte ir brīnišķīgs un diezgan garšīgs ēdiens. Tas vienmēr iznāk skaists, vienkāršs un viegli izcepams. Pat iesācēju saimniece spēj tikt galā ar viņa gatavošanu. Izdomāsim, kā pagatavot mājās gatavotu kēksiņu.
Tas ir nepieciešams
- milti - 3 tases;
- rieksti - 120 g;
- citrona miziņa;
- soda - 0,5 tējk;
- ola - 6 gab;
- margarīns - 320 g;
- cukurs - 2, 3 glāzes;
- sāls - šķipsna.
Instrukcijas
1. solis
Lai pagatavotu pašmāju smalkmaizīti, sasmalciniet glāzi cukura ar margarīnu un otru glāzi cukura sakuliet ar 6 dzeltenumiem. Pēc tam sajauciet šīs divas masas savā starpā.
2. solis
Pievienojiet citrona miziņu, cepamo sodu un sasmalcinātus riekstus margarīnam, cukuram un dzeltenumiem. Pievieno miltus un sāc mīcīt mīklu.
3. solis
Baltumus sakuļ atsevišķā traukā ar šķipsniņu sāls. Agrāk vai vēlāk putas kļūs stingras un stingras, kad tas notiks, pievienojiet olbaltumvielas mīklai un kārtīgi samaisiet. Pēc tam plāno mīklu ielej cepšanas traukā.
4. solis
Ja nav īpašas formas ar izvirzījumu vidū, varat izmantot parastu plakanu un vidū ievietot stikla vārglāzi. Eļļojiet glāzi ar margarīnu, izklājiet cepamo papīru formā.
5. solis
Ir pienācis laiks pagatavot pašmāju mafinu. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180oC un ievieto mafinu tur, ļauj tam cepties 1 stundu. Pārbaudiet gatavību ar regulāru maču. Ja nūja ir sausa, tad ir pienācis laiks izņemt kūku.
6. solis
Pēc noteiktā laika trauku izņem no krāsns un ļauj tam atdzist. Jums izdevās pagatavot mājās gatavotu kūku, to varat izrotāt ar cukura vai šokolādes glazūru un pasniegt ar pienu vai tēju.
