Lielisks svētku ēdiens, kam ir neparasta spilgta un bagātīga garša. Gaļas, apelsīnu skābuma un saldo piparu kombinācija padara ēdienu ļoti garšīgu.
Sastāvdaļas:
- Teļa fileja - 500 g;
- Dažādu krāsu paprikas - 2 gab;
- 1 apelsīna miziņa;
- Sojas mērce;
- Zaļo sīpolu spalvas - 1 ķekars;
- Noplucis ingvers - 1 tējkarote;
- Apelsīns - 2 gab;
- Kukurūzas ciete - 1 šķipsna;
- Apelsīnu sula - 125 g;
- Augu eļļa - 2 ēdamkarotes.
Sagatavošana:
- Lai pagatavotu šo neparasto ēdienu, jums jāsagatavo gaļa. Nomazgājiet teļa gaļu un noņemiet liekās vēnas. Gaļu sagriež plānās pāris centimetru garās sloksnēs. Gaļas šķēles pārnes bļodā un pārlej ar sojas mērci. Tad jums rūpīgi jāsajauc teļa gaļa ar mērci.
- Tad jums jāsagatavo dārzeņi. Izņemiet visas sēklas no mazgātiem pipariem. Sagrieziet sarkanos un dzeltenos piparus 1/2 collu sloksnēs. Nomazgājiet zaļās sīpolu spalvas un sagrieziet tās 5 cm garos gabaliņos.
- Nākamais solis ir sildīt ēdamkaroti eļļas lielā pannā. Ielieciet tajā sasmalcinātus sarkanos un dzeltenos piparus. Cepiet papriku uz mērenas uguns, bieži maisot. Gatavošanas laiks pipariem ir aptuveni 4 minūtes. Tad jums jāpārnes grauzdētie pipari uz plāksnes. Tajā pašā kastrolītī, neiztukšojot eļļu, apcep sasmalcinātos zaļos sīpolus apmēram 5-6 minūtes. Novietojiet sīpolu virs paprikas.
- Cepšanas pannā ielej atlikušo eļļu, ielieciet tajā sasmalcinātu gaļu, kurai līdz šim laikam būs laiks iemērc sojas mērci. Cepiet gaļu 8-10 minūtes. Tas jāpārklāj ar tumši zeltainu garozu. Pārnes ruddy gaļas gabalus uz dārzeņiem.
- Tagad jums ir nepieciešams sajaukt apelsīnu miziņu, ingveru pannā, pievienot kukurūzas cieti, ielej apelsīnu sulu. Iegūto maisījumu pāris minūtes karsē pannā. Masā ielieciet dārzeņu un gaļas maisījumu.
- Nomazgājiet apelsīnus un sagrieziet plānās šķēlēs. Ievietojiet tos pannā ar pārējām sastāvdaļām un vāriet divas minūtes, bieži maisot.
