Vistas rullīši, kas pildīti ar sēnēm, sieru un olām, ir vēl viens ļoti garšīgs un diezgan vienkāršs ēdiens, kas lieliski der jebkuram sānam.
Tas ir nepieciešams
- - 600 g vistas krūtiņas;
- - 250 g šampinjonu vai citu sēņu;
- - 2-3 ķiploka daiviņas;
- - zaļumi;
- - 6 paipalu olas;
- - 100 g cieta siera;
- - nedaudz sāls;
- - nedaudz melno piparu;
- - 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas.
Instrukcijas
1. solis
Rullim var izmantot ne tikai veselu vistas krūtiņu, bet arī divas filejas.
2. solis
Nomazgājiet manu krūtis, atdaliet gaļu no kauliem. Sadaliet krūts divās daļās. Katru daļu mēs sagriežam un atlokām kā grāmatu, nedaudz piekaujam.
3. solis
Gaļu sāli un piparus pēc garšas, pievienojiet garšvielas (vistas gaļai varat izmantot jebkuru garšvielu maisījumu). Mēs atstājam gaļu pusstundu.
4. solis
Šampinjonus sagrieziet šķēlēs, apcepiet karstā eļļā līdz mīkstumam.
5. solis
Mēs notīriet ķiploku daiviņas, mazgājam un nosusinām zaļumus. Smalki sakapā un pievieno pannai sēnēm. Sāls un pipari pēc garšas, samaisa, pārnes uz šķīvja.
6. solis
Liels trīs siers. Atdzesētās sēnes pārkaisa ar sieru un maisa.
7. solis
Katrā karbonādes gaļas daļā ielieciet ceptas sēnes ar sieru, uz augšu ielieciet trīs vārītas paipalu olas (jūs varat ņemt parastās olas, bet pēc tam tās vajadzēs sagriezt uz pusēm). Gaļu ar pildījumu sarullējam rullītī, sasienam ar biezu diegu. Mēs iesaiņojam ruļļus folijas slānī un cepam 200 grādu temperatūrā cepeškrāsnī pusstundu.
8. solis
Ielieciet gatavos ruļļus uz šķīvja un atstājiet 10-15 minūtes. Noņemiet foliju un vītnes. Sagrieziet skaistās porcijās, ielieciet uz šķīvja, izrotājiet ar pētersīļu vai cilantro zariņu un pasniedziet.
