Daudzi cilvēki domā, ka veselīgs un pilnvērtīgs ēdiens ir kaut kas zaļš un ne pārāk garšīgs. Bet ir divi produkti, kas ir pretrunā ar šo redzējumu. Pirmais produkts ir vistas gaļa, kas ir olbaltumvielu avots, un otrais ir sēnes ar zemu kaloriju daudzumu un apmierinošu saturu. Šo divu produktu kombinācija spēj dot gastronomisku baudījumu.
Tas ir nepieciešams
- 500 grami vistas krūtiņas,
- 100 grami cieta siera
- 200 grami šampinjonu,
- 1 liels sīpols
- 100 grami majonēzes,
- 2 ēd.k. ēdamkarotes augu eļļas
- 0,5 tējkarotes sāls,
- 0,5 tējkarotes sausu garšvielu,
- 2 šķipsniņas dilles
- 0,5 glāzes gurķu marinādes.
Instrukcijas
1. solis
Labi izskalojiet filejas un sēnes. Notīriet sīpolu.
2. solis
Fileju sagrieziet nedaudz slīpi šķēlēs. Sakuliet šķēles ar āmuru. Filejas šķēles pārnes bļodā un 20 minūtes pārklāj ar gurķu marinādi. Marināde var būt ne tikai no gurķiem, bet arī no konservētiem tomātiem.
3. solis
Nomizoto sīpolu sagriež pusgredzenos. Cepiet augu eļļā 30 sekundes, pēc tam samaziniet siltumu līdz zemam un sautējiet sīpolu 15 minūtes.
4. solis
Sēnes sagriež šķēlēs. Ielieciet sīpolu kausā un ielieciet sasmalcinātas sēnes pannā, pievienojiet siltumu un apcepiet sēnes 2 minūtes. Pārnes sēnes uz šķīvja.
5. solis
Noskalojiet un sasmalciniet dilles. Sieru rupji sarīvē.
6. solis
Izklājiet cepšanas lapu ar foliju un suku ar augu eļļu (bez folijas).
7. solis
No filejas notecina marinādi. Kārtojiet filejas šķēles uz cepešpannas. Gaļu garšojiet ar garšvielām, sāli un pipariem. Slaucīt filejas ar majonēzi. Ielieciet sēnes uz ietaukotām filejas šķēlēm, sīpolus uz sēnēm. Apkaisa ar sieru. Uz siera uzklāj atlikušo majonēzi. Virsū pārkaisa ar dillēm.
8. solis
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 200 grādiem. Vistas filejas cepešpannu ievieto cepeškrāsnī 35 minūtes.
Uzmanīgi pārvietojiet izceptās krūtis uz platas plāksnes un pasniedziet.
