Vistas gaļu mīl tie, kas dod priekšroku vieglai gaļai. Brīnišķīgākā vistas daļa ir krūts - tā ir ļoti veselīga un garšīga, padarot to par ideālu sastāvdaļu diētiskām maltītēm.
Tas ir nepieciešams
- - 3 vistas krūtis;
- - 400 gr. šampinjoni;
- - 120 gr. rīvēts siers;
- - 3 ēdamkarotes olīveļļas;
- - 35 gr. milti;
- - sāls un pipari;
- - 120 ml vistas buljona;
- - daži pilieni balzamiko etiķa;
- - puse tējkarotes sausa timiāna;
- - 3 ēdamkarotes cietes.
Instrukcijas
1. solis
Katru krūtiņu sagriež 2 filejās.
2. solis
Šampinjonus sagriež šķēlēs.
3. solis
Bļodā sajauciet miltus, sāli un piparus (pēc garšas). Šajā maisījumā velmējiet filejas.
4. solis
Cepiet filejas olīveļļā 5 minūtes katrā pusē. Mēs pārnesam uz šķīvi.
5. solis
Apcep sēnes tajā pašā eļļā ar pusi tējkarotes sāls, balzamiko etiķi un timiānu. Pēc dažām minūtēm ielejiet vistas buljonu un sautējiet sēnes apmēram 7 minūtes, laiku pa laikam maisot.
6. solis
Pievieno cieti un maisot vēl 2 minūtes, lai sabiezētu mērci. Mēs pārnesam sēnes uz šķīvi.
7. solis
Atgrieziet vistu uz pannas. Ielieciet sēnes uz augšu un apkaisa ar rīvētu sieru. Aizveriet pannu ar vāku un vistas gaļu 5 minūtes vāra uz mazas uguns, lai siers izkausētu.
8. solis
Pasniedziet vistu ar iecienītāko sānu ēdienu.
