Šī recepte ir lieliska iespēja tiem, kuri vēl nav pilnībā izpratuši pūkaina biskvīta mākslu. Vienkārša smilšu mīklas saldā mīkla ir abpusēji izdevīga. Jūs to pat nevarat izrullēt, bet mīcīt ar rokām, ērti ievietojot jebkurā cepšanas traukā.
Tas ir nepieciešams
- - 1 sviesta iepakojums
- - 2 olas
- - 0,5 glāzes cukura
- - 1 iepakojums cepamā pulvera (8 g)
- - 3 glāzes miltu
- - 2 iepakojumi biezpiena
- - ievārījums, augļu gabali, rozīnes vai rieksti - pēc garšas
Instrukcijas
1. solis
Izkausē sviesta iepakojumu: to var izdarīt ūdens vannā, mikroviļņu krāsnī vai ar kastroli ļoti zemā siltumā. Sakausētajā sviestā sakuļ divas olas. Pievieno cukuru un visu kārtīgi izmaisa.
2. solis
Nākamā ir miltu līnija. Sajauc cepamā pulvera iepakojumu ar vienu glāzi miltu un lēnām ielej miltus sviestā (labākais variants ir to izdarīt ar sietu), nepārtraukti maisot mīklu.
3. solis
Mīklai jābūt stingrai, “izturīgai”. Lai tas neliptu pie rokām un būtu paklausīgāks, varat to ievietot ledusskapī. Ne uz ilgu laiku - vismaz uz laiku, kamēr gatavojat biezpiena masu.
4. solis
Sajauciet divas biezpiena pakas ar ievārījumu (manā gadījumā tas ir jāņogu ievārījums). Ja tas ir pietiekami salds, nav nepieciešams pievienot cukuru. Nogaršojiet iegūto biezpiena masu un pievienojiet visas sastāvdaļas, kuras jūs uzskatāt par piemērotām. Kā vienmēr, pīrāga pildījums ir atkarīgs tikai no jūsu iztēles un vēlmēm. Biezpiena masai virsū var likt ananāsu gredzenus vai persiku šķēles, biezpienam var pievienot rozīnes vai riekstus. Vai arī atstājiet visu, kā tas ir.
5. solis
Ielieciet atdzesētu mīklu uz ietaukotas cepešpannas, vienmērīgi sadaliet mīklu uz tā, neaizmirstot izveidot augstas "sānu" malas (galu galā jūs saņemsiet daudz pildījuma). To var izdarīt ar karoti vai pat tikai ar rokām.
6. solis
Virsū liek biezpiena pildījumu, vienmērīgi sadalot to pa mīklu. Kūku ievieto iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 40 minūtes. Pirmās 10 minūtes cep to 180 grādos, tad var samazināt līdz 160.
7. solis
Karstais pīrāgs būs ļoti mīksts, pildījums pat būs nedaudz plāns. Bet neuztraucieties: tiklīdz jūsu ceptas preces ir atdzisušas, pildījums kļūs blīvāks. Mīkls paliks drupans un laika gaitā nesabūs.
